Metro Chef Švestková povidla 3,5 kg

METRO Chef -

???? METRO Chef Švestková povidla 3,5 kg ????

METRO Chef Švestková povidla jsou tradiční ovocný výrobek s vysokým obsahem ovoce, připravený pro profesionální cukrářství, pekařství a široce pojaté gastronomie. Povidla se vyznačují hlubokou, tmavě hnědou barvou a hustou, sametovou konzistencí, která usnadňuje přesné nanášení a plnění. Vyrobené ze zralých švestek, podrobených procesu dlouhodobého smažení a odpařování, nabízejí intenzivní, přirozeně sladkokyselou chuť s charakteristickým nádechem karamelizace. Velké, ekonomické balení o hmotnosti 3,5 kg zajišťuje vysokou výkonnost a stálou kvalitu, nezbytnou při výrobě dezertů a moučných pokrmů ve velkém měřítku.

✅ Výhody produktu:

✔ Vysoký obsah ovoce – k přípravě 100 g hotového výrobku bylo spotřebováno značné množství čerstvých švestek, což zaručuje autentickou chuť a vůni.

✔ Ideální konzistence (termostabilita) – povidla si zachovávají svou strukturu a nevytékají při pečení při vysokých teplotách, což je u cukrářských výrobků klíčové.

✔ Hladká textura – pečlivě otřená dužina bez tvrdých částic usnadňuje dávkování pomocí cukrářských rukávů nebo plnicích strojů.

✔ Přírodní chuťový profil – tradiční receptura bez zbytečných plniv, která odráží hloubku chuti domácích povidel smažených v kotli.

✔ Ekonomický kbelík (Gastro Pack) – formát 3,5 kg s pohodlným uzávěrem chrání výrobek před vysycháním a usnadňuje hygienické skladování v profesionální kuchyni.

???? Specifikace:

• Produkt: Švestková povidla hladká, pasterizovaná.
• Čistá hmotnost: 3,5 kg.
• Obal: Plastový kbelík s rukojetí a vzduchotěsným víčkem.
• Složení: Švestky, cukr, regulátor kyselosti (kyselina citrónová). Celkový obsah cukru je přizpůsoben tradičním receptům.
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte během krátké doby.

???? Návrhy použití:

1. Kvasnicové pečivo: Klasická náplň do koblih, kynutých rohlíků (borůvek se švestkami), rohlíků a tradičních buchtiček.
2. Těsta a cukrářství: Nezbytná součást staročeských perníčků, černochů a velikonočních mazurek.
3. Moučné pokrmy: Ideální doplněk k knedlíkům se švestkami, domácím pampuchům, palačinkám, racuchům a sladkým omeletám.
4. Hotelové snídaně: Vynikající součást snídaňových bufetů jako přísada do pečiva, tvarohu, jogurtů nebo kaší.
5. Přísada k masu: Vynikající základ pro ovocné omáčky podávané k pečené kachně, švestkovému schabu nebo zvěřině.

Složka

Švestkové pyré (obsahuje OXID SIŘIČITÝ), cukr, konzervační látka: sorban draselný.