Palarnia Kawy W&A -

Pražírna Kávy W&A Mexiko Chabela "Blue Skull" 1000 gramů mletá

Čerstvě pražená káva arabica Mexiko Chabela "Blue Skull"

• Země původu: Mexiko
• Pěstitel: FEDESI/Cafemex Cooperation
• Region: Motozintla, Chiapas
• Nadmořská výška: 1200 - 1500 m n.m.
• Odrůda: Sarchimore, Caturra, Bourbon, Oro Azteca
• Způsob zpracování: mokrou cestou
• Sklizeň: listopad - únor
• Chuť: plná čokoláda s květinovým aroma
• Stupeň pražení: střední
• Datum pražení: kávy pražíme průběžně, zpravidla 2-3 dny, maximálně však 10 dní před datem objednávky
• Mletí: prosím, vyberte v komentáři stupeň mletí podle metody přípravy

Káva Mexiko Chabela "Blue Skull" je limitovaná káva, jejíž výrobce - Organizace FEDESI ji exportuje pouze dva měsíce v roce. Družstvo Cafe Mex, patřící pod FEDESI, se nachází v regionu Motozintla Chiapas, kde sdružuje 1155 drobných pěstitelů kávy, jejichž farmy mají celkovou rozlohu 2241 hektarů. Jednotliví zemědělci suší kávová zrna na speciálních lůžkách na slunci a následně je dodávají do mlýna v Comitánu. Pěstitelé vedou svá hospodářství udržitelným způsobem, v souladu s přísnými normami FairTrade a USDA Organic.

Tato limitovaná edice kávy Chabela "Blue Skull" souvisí s Dia de los Muertos - jedním z nejdůležitějších svátků v Mexiku. Tradičně je to den vzpomínky na zemřelé, ale ne smutku, nýbrž čas, kdy se duše vracejí na setkání s blízkými. V tomto výjimečném čase jsou domy a ulice zdobeny květinami, ale také barevnými lebkami.

Zelená (syrová) káva Mexiko Chabela "Blue Skull"

Vysypání pražené kávy z pece do chladiče, ve kterém dochází k chlazení kávy.

Káva Mexiko Chabela "Blue Skull" po ukončeném procesu pražení

Ilustrační balení kávy - obal s ventilem a strunou

Standardně je káva balena v obalech s ventilem a se strunou, abyste nemuseli hledat klipsy na uzavření otevřeného obalu. Za příplatek (v rámci možnosti ZABALIT JAKO DÁREK) je možné zabalit kávu do jutových sáčků.

Je také možné vyrobit personalizované obaly.