Internetový obchod
MK Cafe -
MK Cafe Fresh je špičková, čerstvě pražená káva. Zrna pocházejí z mnoha exotických kávových oblastí po celém světě. Nabízíme jak autorské směsi vytvořené s ohledem na různé potřeby a chutě, tak i kávy typu origins pocházející z nejzajímavějších světových plantáží.
Hlavním druhem kávy vyráběným v v naší dílně je Arabika.
Káva je čerstvě pražená a umožňuje získat nejlepší chuť. Baristé potvrzují, že pouze čerstvé pražení dokáže vyniknout plnou chutí a skutečnou bohatostí aroma kávy.
Vysoce kvalitní indická káva, bez ohledu na oblast pěstování, se vyskytuje pod společnou značkou „Plantation“. Toto označení naznačuje, že spotřebitel má co do činění s přesně vybranými zrny s ideálním poměrem, vhodnou barvou a opakovatelnými vlastnostmi, opracovanými mokrou metodou.
100% Arabika India Plantation, považovaná za jednu z nejlepších indických káv, představuje pro tuto geografickou oblast charakteristickou kompozici výrazných kořeněných chuťových tónů a lehkých ovocných vůní.
Pepř, kardamom, vanilka, pomeranče nebo banány rostou obklopené kávovníky a tvoří s nimi společný ekosystém. Všechny tyto faktory nemají žádný vliv na povahu plodů kávovníku, které dozrávají pomaleji a mají čas nasytit se různými chutěmi a vůněmi koření a rostlin ze svého okolí. Proto je indická káva jemná, ne příliš kyselá, má plnou, bohatou chuť a nikde nevídanou jemnou vůni koření a ovoce.
Vyvinuli jsme optimální techniky pražení zrn Arabiky, které umožňují dosáhnout maximálního množství jejich chuťových a aromatických vlastností. Proces kouření je v každé fázi kontrolován pomocí počítače. Naši odborníci dohlížejí na přesnost pražení kávy a opakovatelnost jejích chuťových parametrů. Tímto způsobem kombinujeme moderní technologie se zkušenostmi a řemeslným zpracováním našich zaměstnanců.
Naše Arabiky se ihned po vypálení a vychladnutí dostanou do obalů. Samotný proces balení probíhá v ochranné atmosféře. Vícevrstvé sáčky blokují přístup kyslíku, který má nepříznivý vliv na chuť a vůni kávy.