-

MLETÝ KARDAMOM aromatický mletý kardamom 1000 g 1 kg

A na sladko i nasucho – přidejte kardamom do každodenních pokrmů!

Kardamom je jedním z nejaromatičtějších a nejintenzivnějších koření, jaké existuje, a zároveň jedním z nejcennějších. Ve starověku byla okouzlena jeho neobvyklou citrusově-eukalyptovou vůní obohacenou o výrazné kořenité tóny.

Dnes je skvělým doplňkem do koláčů, ovocných salátů, kávy, ale stejně dobře se hodí i do pokrmů z masa nebo drůbeže. Na sladko i v suché verzi nemá mletý kardamom v kuchyni obdoby! Poznejte jeho výhody a vlastnosti!

Nejen koření

Stejně jako mnoho koření používaných po staletí má i kardamom pozitivní vliv na fungování našeho organismu.

• podporuje správné fungování trávicího systému
• příznivě působí na imunitu
• má vliv na zdraví dýchacího systému
• přispívá k zachování zdravého močového ústrojí *

V jakých jídlech najde použití?

Mistři kulinářského umění nazývají kardamom králem koření. Má intenzivní, kořeněnou chuť a vedle šafránu a vanilky je jedním z nejdražších přísad do pokrmů. Vzhledem k všestrannému použití lze s ním dochucovat jak maso, klobásy, paštiky a drůbež, tak i přidávat do pečiva, čajů a alkoholických nápojů. Mletý kardamom se perfektně hodí k pokrmům indické kuchyně a dalších asijských zemí.

Dodává jedinečnou vůni dušeným jednohrnkovým pokrmům nebo pokrmům s rýží. V naší tradiční kuchyni se skvěle hodí k paštikám, které se rády připravují pro různé výjimečné příležitosti.