Planteon -

Mletý kmín 5 kg

Mletý kmín – první pomoc v těžko stravitelné kuchyni?

Díky svým četným vlastnostem je mletý kmín jednou z pro lidský organismus nejužitečnějších bylin. Někteří ho milují, jiní ho nemají rádi, ale stojí za to si uvědomit, že má mnoho zdravotních využití. Je to vynikající argument pro jeho trvalé zařazení do každodenní stravy. Mletý kmín se skvěle hodí jako přísada do těžko stravitelných pokrmů a mezi ostatními složkami pokrmu je jeho ostrá chuť méně znatelná.

S mletým kmínem je spojeno mnoho zajímavých zvyků: ve starověku byl považován za magické koření a ženy ho často přidávaly do pokrmů připravovaných pro své partnery, aby jim byli věrní. Zabezpečení předmětů posypáním kmínem je mělo ochránit před zloději a krmení kmínem slepic nebo jiného domácího ptactva – aby se zabránilo jeho krádeži.

Vliv kmínu na organismus

Mletý kmín se nejčastěji používá jako přísada do pokrmů především kvůli svým zdravotním vlastnostem.

Jaké jsou jeho největší plusy?

• má uvolňující a protikřečový účinek
• má vliv na trávicí systém a podporuje střeva v jejich správném fungování
• účinně osvěžuje dech
• je bohatý na železo, díky čemuž zvyšuje množství hemoglobinu v krvi
• pomáhá zmírňovat bolestivou menstruaci
• je přirozenou složkou překonávající rýmu a zánět průdušek

K jakým pokrmům ho lze použít?

Kmín je součástí harissy – tradiční směsi koření používané především v Tunisku a Maroku. V evropských kuchyních se zase používá k klobásám a pečení. Toto koření se skvěle hodí pro těžko stravitelné pokrmy, jako jsou například smažené a tučné maso, pokrmy z fazolí nebo zelí.

Je nápaditým doplňkem k pečeným bramborám, tvarohu nebo pečenému kuřeti. Kmínem se v mnoha zemích aromatizují sýry, likéry a likéry. Je také skvělým doplňkem k paštikám. Lze jej použít také pro sladké pochutiny – skvěle chutná s pečenými jablky nebo s hnědou rýží s meruňkami.

Mletý kmín – způsob užití

Přidejte špetku mletého kmínu do vařených, dušených a pečených pokrmů. Skvěle se kombinuje jak s kořením, tak s bylinkami jako je majoránka, estragon, tymián nebo koriandr.

Další informace:

• Použití: Je důležité přidat kmín na konci vaření, protože dlouho vařený dodává celému pokrmu hořkost.
• Složení: 100% mletý kmín.
• Forma: homogenní
• Použití: na maso, na uzeniny a domácí výrobky, na jednohrncové pokrmy, do polévek
• Chuť: kořeněná, ostrá
• Tvar: mletý
• - z toho cukry: 0.60
• - z toho nasycené mastné kyseliny: 0.60
• Bílkoviny: 20.00
• Vláknina: 38.00
• Tuk: 15.00
• Energetická hodnota kcal: 332.00
• Energetická hodnota kJ: 1390.00
• Sacharidy: 50.00
• Popis zboží: Mletá semena s aromatickou vůní a mírně pálivou, kořeněnou chutí. Koření se skvěle hodí pro těžko stravitelné pokrmy, jako jsou například smažené a tučné maso, pokrmy z fazolí nebo zelí. Je nápaditým doplňkem k pečeným bramborám, tvarohu nebo pečenému kuřeti.

✅ Stojí za zmínku, že pouze zdravý životní styl a vyvážený způsob stravování zajišťují správné fungování organismu.

✳ Výrobek může obsahovat: obiloviny obsahující lepek, celer, hořčici, sezamová semínka, arašídy a ořechy.

❎ Výrobek by měl být skladován na suchém a tmavém místě v těsně uzavřeném obalu.

❇ POZOR – ilustrační fotografie / vizualizace produktu se může lišit od aktuálního vzhledu a barvy se mohou lišit v závislosti na typu a nastavení monitoru.