Skworcu -

Uzená sůl z Mrtvého moře 1 kg

přírodně aromatizovaná uzením za studena nad bukovým dřevem

-----------------------------------------------------------------------------------------------

UZENÁ SŮL Z MRTVÉHO MOŘE UZENÁ NAD BUKOVÝM DŘEVEM je přírodní sůl získaná z oceánských vod, následně uzená kouřem z bukového dřeva. UZENÁ SŮL dodává pokrmům chuť a aroma uzeného. K výrobě tohoto typu soli byly použity tradiční metody uzení, díky čemuž je vůně nasládlá a hluboká a chuť kouřová a jemná. TRADIČNĚ UZENÁ SŮL se skvěle hodí do masitých pokrmů, omáček a polévek. Nepoužívá se jako klasická sůl – pro získání slané chuti, ale pouze špetka nebo dvě – pro získání vícerozměrnosti chutí a vůní.

Tradice uzení soli pochází od Vikingů, kteří k procesu uzení používali bukové dřevo. Tehdy byla chuť a vůně soli velmi intenzivní a bylo třeba dávat velký pozor na množství, které se do pokrmu přidávalo. Uzená sůl totiž může snadno dominovat chuti a vůni.

Proces výroby UZENÉ MOŘSKÉ SOLI je velmi pracný. Křišťály mořské soli se podrobují mnohahodinovému působení kouře BUKOVÉHO dřeva. Co několik hodin je třeba sůl promíchat, aby vůně a chuť rovnoměrně působily na sůl. Pracnost procesu způsobuje, že UZENÁ MOŘSKÁ SŮL je vyráběna v relativně malých množstvích, proto je považována za mimořádně cennou a hodnotnou.

UZENÁ SŮL Z MRTVÉHO MOŘE UZENÁ NAD BUKOVÝM DŘEVEM má hlubokou, krásnou, jantarovou barvu. Je to efekt spojení mléčné barvy mořské soli a minerálních sloučenin obsažených v dřevěném kouři. Při výrobě nebylo použito jakékoliv náhodné dřevo, ale bukové dřevo - ideální pro dodání charakteristické, výrazné uzené chuti a aroma.

PŘÍRODNĚ UZENÁ SŮL je skvělou volbou pro vegetariány a vegany. Nyní i když se vzdáte masa, můžete si stále užívat chuť a aroma uzených pokrmů. Můžete ji také přidat do sójových a zeleninových pokrmů.

Země původu: Dánsko

Distributor: Spice Express Dorota Tlałka

Čistá hmotnost: 1 kg

Informace o alergenech:

V prostorách výrobního závodu se zpracovávají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, produkty obsahující oxid siřičitý, laktóza, vejce a celer.