Mouka Ciabatta Romana 10 kg Stagioni Italská

-

Směs CIABATA ROMANA Jedná se o směs vyvinutou za účelem usnadnění výroby těsta na pizzu v plechu „in pala alla romana“. Tato speciální směs je vhodná zejména pro zpracování přímých a nepřímých koláčů a zaručuje výjimečnou lehkost a stravitelnost. Z Ciabatta Romana je těsto uvnitř velmi bublinkové a má křupavou kůrku, která je lehká pro chuťové buňky. Díky speciálnímu složení výrobku (který obsahuje kvásek Naturkraft) je obzvláště vhodný pro koláče vyžadující dlouhé zrání při kontrolované teplotě (lednička). Le 5 STAGIONI je značka Agugiaro & Figna Molini Spa. 5 Stagioni je nejúplnější a nejinovativnější řada moučných výrobků a polotovarů na pizzu. Řada více než 20 druhů výrobků nejvyšší kvality.

Předmětem prodeje je sběrný vak o hmotnosti 10 kg

Složení: PŠENIČNÁ mouka MĚKKÁ typ „00“, sušené mateřské kvasnice, prášková šťáva z aceroly (acerola, maltodextrin), potravinářské enzymy (amyláza, emiceluláza)

Produkt obsahuje LEPEK.

Může obsahovat stopy sóji

Typ mouky: ‘00’

VÝŽIVOVÁ HODNOTA V 100 g VÝROBKU

Energetická hodnota 1440 kJ / 339 kcal

Tuk 1 g, z toho nasycené tuky 0 g

Sacharidy 68 g, z toho jednoduché cukry 1,7 g

Vláknina 2,5 g

Bílkoviny 13 g

Sůl 0 g