Mouka na těstoviny 10 kg Typ 00 5 stagioni Pasta Fresca Italská

-

FRESCA mouka | FRESH PASTA

Speciální mouka z měkké pšenice „00“ získaná mletím, během kterého se odstraní pouze jádro pšeničného zrna. Díky své čistotě a nízkému obsahu popela je ideální pro výrobu čerstvých těstovin s vejci, což zajišťuje mimořádně zlatavou barvu a snižuje riziko oxidace.

Le 5 STAGIONI je značka Agugiaro & Figna Molini Spa. 5 Stagioni je nejúplnější a nejinovativnější řada moučných výrobků a polotovarů na pizzu. Řada více než 20 druhů výrobků nejvyšší kvality.

Ideální pro vaječné těstoviny.

Předmětem prodeje je sběrný sáček o hmotnosti 10 kg

Doba použitelnosti: minimálně 6 měsíců od data nákupu.

Produkt obsahuje LEPEK. Může obsahovat stopy SOI

Typ mouky: ‘00’

Bílkoviny: min. 11,5 %

Vlhkost: max 15,5%

Prach: typ 00 max 0,36 %

Velmi nízký obsah popela umožňuje zachovat jasnou barvu těstovin.