Natural Mystic Aroma -

Natural Mystic Aroma Taste of Madagascar

Otevřete dveře do světa pravé vanilky a exotického koření. Tento set je esencí Madagaskaru uzavřenou v pěti jedinečných produktech: vanilkové tyčinky Bourbon, vanilkový prášek, vanilkové semínko, kombavový prášek (limetka kaffir) a vanilkový extrakt 2-Fold (na výběr v alkoholové nebo nealkoholické verzi).

Není to obyčejný set – je to komplet, který vám umožní cítit se jako v pařížské cukrářské dílně nebo na exotickém trhu v Asii. Každý prvek má certifikát původu a byl připraven bez kompromisů, abyste mohli ve své kuchyni vytvářet recepty s jedinečným charakterem.

Sada byla vytvořena pro ty, kteří chtějí pozvednout své pečivo a recepty na další úroveň.

Dezerty a pečivo: sýry, koláče, muffiny, koláče, zmrzlina, pěny, krémy.

Nápoje: káva , horká čokoláda , koktejly, limonády, likéry , likéry, bylinné nápoje.

Suchá kuchyně: kari, marinády, omáčky a polévky – vanilka v kombinaci s kombavou otevírá zcela nové možnosti.

Řemesla a profesionálové: cukrářství, umění výroby čokolády, zmrzlinářství, parfumerie a kosmetika.

Díky tomuto setu můžete kombinovat formy vanilky (lasky + prášek + semena) a hrát si s efekty, jak chuťovými, tak vizuálními. Je to ideální alternativa k vanilkovým pastám, které často vznikají z odpadu a umělé vanilky – zde získáte 100% autenticitu a hloubku vůně.

Specifikace sady

Burbon vanilkové tyčinky (250 g) - délka nad 19 cm, vanilin 1,8-2,4 %, vlhkost 30-35 %, barva černá a lesklá, aflatoxiny nezjistitelné, Vanilla planifolia, konvenční výroba, ručně sbírané a sušené na slunci.

Burbon vanilkový prášek (100 g) -granulace cca. 400 mikronů, obsah vanilinu 1,6-2,2 %, vlhkost 5-10 %, teplá hnědá barva s jemným červeným leskem, aflatoxiny nedetekovatelné, 100 % tyčinky Bourbon Grade A, bez přísad, vždy stabilní aroma.

Semena vanilky Bourbon (100 g) - jemná černá zrnka, vanilin 1,8-2,4 %, vlhkost 10-15 %, sytě hnědá až černá s přirozeným leskem, ručně separované a sušené na slunci, čisté, autentické, bez GMO a alergenů.

Prášek Combava (100 g) - 100% limetková kůra kaffir (Citrus hystrix), granulace cca. 400 mikronů, vlhkost 5-10 %, barva světle zelená až žlutozelená, aflatoxiny nezjistitelné, intenzivní citrusové aroma s nádechem citronové trávy a zázvoru.

Bourbon Vanilla Extract 2-Fold (50 ml) - dvojitá koncentrace 200 g/l, vanilin ~4-6 g/l, tmavě hnědá tekutina s přírodními vanilkovými lusky, výběr: ethanolový základ (~35 % alkoholu) s výrazným profilem nebo základ třtinového sirupu (0 % alkoholu) s jemným, sladkobalzamikovým závěrem, vyrobené přímo na Madagaskaru.

Každý produkt v sadě přináší do palety chutí a vůní něco jedinečného:

Burbon vanilkové tyčinky - krémové, sladké, s tóny karamelu, medu a másla, v pozadí dřevitě-balzámové a květinové akcenty, zakončené sametovým a intenzivním závěrem.

Vanilkový prášek - g je hluboký a intenzivní, suchá forma zdůrazňuje čistotu vůně; bohatá hnědá s jemným červeným leskem.

Semena vanilky – aromatická a autentická, ideální pro vizuální efekt v dezertech; během tepelné úpravy uvolňují celou hloubku vůně.

Kombavový prášek – svěží, exotický, s tóny limetky, citronové trávy a zázvoru, energizující a přírodní.

Vanilkový extrakt 2-Fold - dvojitě koncentrovaný, plný tónů čokolády, karamelu a sušeného ovoce, v závislosti na verzi: s výrazným akcentem alkoholu nebo ve variantě založené na třtinovém sirupu, tedy jemné nealkoholické formě.

Společně vytvářejí celé spektrum chutí, od krémové sladkosti vanilky až po exotickou svěžest citrusů.

Způsob skladování

Výrobek by měl být uchováván v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě (+12 °C až +22 °C) mimo dosah světla. Vyhněte se velkým a častým výkyvům teploty. Uchovávejte odděleně od ostatních koření.

Naše výrobky jsou baleny v praktických obalech typu doypack s uzávěrem, který chrání před zvětráváním a ztrátou aroma a zaručuje svěžest a intenzitu vůně po celou dobu používání. Lasky jsou vakuově zabalené a extrakt je v exkluzivním skleněném obalu s pipetou pro snadné dávkování.

Pro ještě lepší skladování nabízíme skleněnou sklenici, která se dokonale přizpůsobí svazku – k dispozici za příplatek (zabalte ji jako dárek). Chrání vanilku před ztrátou aroma a vlhkosti a zajišťuje elegantní a praktickou formu skladování.

Trvanlivost:12-24 měsíce. Po uplynutí této doby se doporučuje posoudit kvalitu před použitím.