Neutrální Gel na na dort oplatky 1kg

Elmar -

GEL NA DORTOVÉ OPLATKY 1 kg

Gel je jedlý, jeho hlavní složkou je glukózový sirup.

Gel plní několik funkcí současně:

- Dodává celému povrchu oplatku lesk – bude efektně skelný, lesklý a hladký

- Oživuje barvy vytištěné na oplatku – výtisk vypadá o něco tmavší a barva je sytější

- Chrání před rozmazáním – potření oplatky z obou stran chrání oplatku před vlhkostí.

- Přilepí oplatku na marcipán, cukrovou hmotu nebo samotné těsto

- Napodobuje kapky rosy – např. na květech z cukrové hmoty

- Lepí cukrové a marcipánové dekorace (figurky, květiny)

- Glazuruje ovoce – dokonale pokrývá ovoce na dortech, koláčích a jiných dezertech a dodává jim lesk a chrání před plísní.

NÁVOD NA NANÁŠENÍ NA DORT

POKRYTÍ JEDNÉ STRANY POPLATKU

1. Oplatek na dort položte na rovný povrch výtiskem směrem nahoru

2. naneste potřebné množství gelu na povrch oplatky

3. rozprostřete gel po celé ploše oplatky

4. pro dosažení hladkého, zrcadlového povrchu gelu jedním klidným tahem po něm přetáhněte rovným a dlouhým okrajem, např. dlouhý nůž, pravítka

5. Je třeba dávat pozor, protože oplatek pokrytý gelem se začne rozmazávat přibližně po 6-8 hodinách

POKRYTÍ OBOU STRAN POPLATKU

1. Oplatek na dort položte na rovný povrch výtiskem směrem dolů

2. naneste potřebné množství gelu na povrch oplatky

3. rozprostřete gel po celé ploše oplatky

4. Otočte oplatek výtiskem nahoru a přilepte jeho již gelem namazanou spodní stranu na např. deska stolu

5. naneste potřebné množství gelu na povrch oplatky

6. rozprostřete gel po celé ploše oplatky

7. pro dosažení hladkého, zrcadlového povrchu gelu jedním klidným tahem po něm přetáhněte rovným a dlouhým okrajem, např. dlouhý nůž.

8. Je třeba dávat pozor, protože oplatek pokrytý gelem se začne rozmazávat přibližně po 6 až 8 hodinách.

50 g gelu vystačí přibližně na 1 poplatek.