-

NIZOZEMSKÝ SÝR S LANÝŽI kousek cca. 500g

Nizozemské Truffino je jemný venkovský sýr vyrobený z termizovaného kravského mléka. Jeho tvůrci se rozhodli pro krátkou dobu zrání, která trvá 8-10 týdnů, aby se chuť lanýžů mohla plně zvýraznit. Díky tepelné úpravě získává sýr krémovou konzistenci a bohatší chuť, protože během výroby nebylo mléko zahřáto na 72 °C, což umožnilo zachovat aktivitu některých enzymů ovlivňujících chuť během zrání. Truffino kombinuje vlastnosti pravého venkovského sýra s nádechem lanýžů.

Výživová hodnota na 100 g:

Energetická hodnota: 1732 kJ/418 kcal

Bílkoviny: 22,4 g

Sacharidy: 2,2 g (z toho cukry: 0,1 g)

Tuky: 35,5 g (z toho nasycené tuky: 24,7 g)

Sůl: 1,49 g

Gramáž: Při objednávání sýrů na váhu mějte na paměti, že nemáme možnost ideálního nakrájení na gram, nekrojíme sýry na plátky, ale na celé kousky o zvolené hmotnosti. Proto se gramáž jednotlivých výrobků může lišit od objednaných o +/- 10%.

Vámi objednaný sýr zabalíme vakuově.

V letním období, kdy jsou teploty vysoké, přidáme do kartonu zmrazené gelové vložky.

V letním období, kdy jsou venkovní teploty vysoké, neodesíláme sýry, pokud není možné je doručit následující den, zejména na víkendy, před volným dnem/svátkem a s dodáním v sobotu.