Obřadní kakao z Bali – Divočina – 1 kg CacaoMana

-

Obřadní kakao z Bali – DIVOČINA – pravé, syrové, 100% obřadní kakao pocházející z indonéského ostrova slunce. Vyrobeno z zrna forastero. Balijské kakao pochází z malé místní farmy v oblasti Tabanan, kterou jsme měli možnost navštívit během naší cesty po ostrově.

Proces výroby probíhá v malé manufaktuře umístěné přímo u plantáže. Při návštěvě farmy a výrobě tohoto vynikajícího kakaa jsme se na vlastní oči přesvědčili, s jakou všímavostí a respektem probíhá proces vytváření obřadního kakaa. Je pro nás připraveno čerstvě, 3 dny před přepravou.

Balijské kakao je výjimečné svou chutí, neuvěřitelně jemné, krémové a lehké. Ideální pro začínající milovníky kakaa a také pro zkušené uživatele. Jeho čokoládovitost zaujme a naplňuje tělo potěšením a lehkostí.

Už v prvním doušku ucítíte jemné, krémové tóny čokolády. Není vůbec hořké ani kyselé. Ideální pro pití bez sladidel. Samozřejmě po přidání medu nebo sirupu z agáve je stejně chutné. Kakao se skvěle rozpouští a skvěle chutná s kořením a chilli.

Nazvali jsme to kakao Divočina, protože Duch tohoto kakaa je divoký a bohatý, přesně jako ostrov Bali. Je v něm něco původního, přirozeného a šťavnatého a zároveň jemného a uklidňujícího. Při jejich pití se okamžitě přeneseme na slunné, přírodně plné a bujné místo v sobě samých.

Hmotnost balení: 1 kg

Jak připravit kakao?

Tradičně se obřadní kakao připravuje spojením kakaové pasty společně s vodou. Zkuste ho však s rostlinným mlékem např. ovesné vločky

Do hrnce se studenou vodou nebo rostlinným mlékem (250 ml) přidejte předem rozdrcené kakao. Zahřívejte na pomalém ohni a míchejte. Když se kakao rozpustí, je již hotové!

Můžete použít mixér, pak získáte krémovější konzistenci a nadýchanější pěnu.

Velikost porcí

• 10-25 gramů – denní/jemná porce – ideální jako ranní nebo odpolední nápoj místo kávy
• 25-35 gramů – střední porce – osvědčí se, když potřebujete více energie a kreativity a máte před sebou dlouhý den
• 40-50 gramů – ceremoniální porce – to je množství podávané na kakaových obřadech

Nutriční hodnota / na 100 g výrobku

• energetická hodnota – 2564 kj / 629 kcal
• tuk – 51 g
• z toho nasycené mastné kyseliny – 31,4 g
• sacharidy – 29 g
• z toho cukry – 0,5 g
• vláknina – 14,5 g
• bílkoviny – 11,4 g

Hmotnost balení: 1 kg

Na dalších mých aukcích najdete kakao z mnoha různých míst světa a v různých gramážích.