Obřadní kakao z Guatemaly Harmonie 250 g CacaoMana

-

Poznejte chuť a vlastnosti pravého kakaa.

Obřadní kakao vyrobené z trinitario zrna.

Zrna tohoto kakaa pocházejí z jedinečného místa na světové mapě pěstování kakaa – z farmy Hacienda Kampura v Guatemale.

Čekali jsme mnoho měsíců, než se nám podařilo získat kakao z tohoto místa. Hacienda Kampura byla založena v roce 2011 s cílem rozvíjet udržitelný, společensky odpovědný a ekologicky šetrný agrobyznys. Od té doby tam bylo zalesněno 750 hektarů půdy. Na farmě roste jeden z posledních přírodních lesů v Guatemale.

Nazvali jsme to kakaem HARMONIA – protože harmonizuje tělo, mysl i srdce. Přináší energii klidu, zklidnění, lehkosti a potěšení. Umožňuje vám kontaktovat své emoce s tělem. Učí nás, jak v sobě zahrnout jak obtížná místa, tak i ta lehká a integrovat je do celku.

Kakao z Guatemaly je jemné na chuť. Lehké s výraznými tóny čokolády, ořechů a banánů. Má příjemnou, uklidňující vůni. Není kyselé ani hořké. Je mírně suché. V kombinaci s ovesným mlékem je dokonce sladká. Nepotřebuje doslazování – pokud nemáte rádi sladkosti.

I po rozmixování tohoto kakaa s rostlinným mlékem nebo vodou zůstávají na dně hrnku částice kakaa. Je to způsobeno hrubostí mletí kakaových bobů.

Kakao Harmonia je ideální pro děti, pro ty, kteří mají rádi jemné mléčné chutě a pro každého, kdo hledá uklidnění a jemnost v hrnku kakaa.

Hmotnost balení: 250 g

Jak připravit kakao?

Tradičně se obřadní kakao připravuje spojením kakaové pasty společně s vodou. Zkuste ho však s rostlinným mlékem např. ovesným

Do hrnce se studenou vodou nebo rostlinným mlékem (250 ml) přidejte předem rozdrcené kakao. Zahřívejte na pomalém ohni a míchejte. Když se kakao rozpustí, je již hotové!

Můžete použít mixér, pak získáte krémovější konzistenci a nadýchanější pěnu.

Velikost porcí

• 10-20 gramů – denní/jemná porce – ideální jako ranní nebo odpolední nápoj místo kávy
• 20-35 gramů – střední porce – osvědčí se, když potřebujete více energie a kreativity a máte před sebou dlouhý den
• 40-50 gramů – ceremoniální porce – to je množství podávané na kakaových obřadech

Nutriční hodnota / na 100 g výrobku

• energetická hodnota 2539 kj / 626 kcal
• tuk – 53,3 g
• z toho nasycené mastné kyseliny – 32,5 g
• sacharidy – 16,7 g
• z toho cukry – 0,5 g
• vláknina – 11,9 g
• bílkoviny – 14 g

Hmotnost balení: 250 g

Na dalších mých aukcích najdete kakao z Guatemaly a dalších míst v různých gramážích.