Serowar -

Ochranná pasta – polyacetát – červená s natamycinem, 1 kg

Sýrový povlak na bázi kopolymerové disperze ve vodě. Vhodné pro slupku tvrdého a polotvrdého sýra.

Povlak by měl být nanášen ve 2-3 vrstvách pomocí speciální houbičky, hadříku nebo dlaní.

Natamycin navíc omezuje růst nežádoucích mikroorganismů na slupce sýra.

Umožňuje přirozený proces zrání sýra

- pomáhá předcházet rozvoji plísní a kvasinek

- zabraňuje ztrátě hmotnosti během skladování

- poskytuje ochranu před mechanickým poškozením

- zlepšuje vzhled sýra

Charakteristika produktu

- typ: disperze kopolymerů

- barva: různé – na výběr

- viskozita: 7.000 – 8.000 mPa.s. (Brookfield 23°C)

- pH: 3,5 – 4,0

- minimální teplota formování povlaku; 6-7 °C

Mikrobiologie

- celkový počet dlaždic: < 1,104

- enterobacteriaceae: < 10 / g

- listy monocytogenů; chybí v 25 g

- kvasinky a plísně: < 100 / g

Použití /aplikace produktu

- výrobek je připraven k ručnímu použití

- v případě potřeby lze přidat vodu

- tak dlouho, dokud produkt zůstane v tekuté formě, stroj, nářadí, police apod. lze je snadno čistit pomocí horké vody

Skladování

- skladováno v uzavřených obalech při teplotě od 5 do 25 °C (nejlépe 10-15 °C)

- použití při výrobě v pořadí odběru od dodavatele: první vstoupilo – první vyšlo

- doba skladování je přibližně 6 měsíců od výroby (datum je uvedeno na obalu)

Formality

- pro všechny důležité aspekty související s právními předpisy, jako jsou GMO a/nebo alergeny, prohlášení týkající se

produkt je k dispozici na vyžádání

- MSDS pro produkt je k dispozici na vyžádání

Vážení, společnost SEROWAR působí na polském trhu od roku 2012, tedy již více než 10 let.

Jsme lídrem v zásobování malých mlékárn, mléčných zemědělských podniků a domácích hobby sýrařů. Působíme na území Polska, ale máme také zákazníky na trzích v Českém, Slovenském, Litevském, Lotyšském i v celé Evropské unii.

V naší organizaci máme zavedený systém HACCP, který zaručuje nejvyšší kvalitu výrobků a zákaznický servis.

Zveme vás k nákupu.