-

Olej Anoskeli PDO Kolymvari 5 l

Anoskeli je jednoodrůdový vyvážený panenský olej o průměrné kyselosti 0,5% s chráněným označením původu (PDO) od firmy Kolimvari, jednoho z nejvíce oceňovaných regionů v Řecku. Získaná z odrůdy „Koroneiki“ jí dodává jemnou, ovocnou a aromatickou chuť. Vyrábí se výhradně mechanicky metodou extrakce za studena, aby se zachovaly vůně, chutě a blahodárné vlastnosti oleje.

Firma byla založena v roce 1983 rodinou Mamidakis a pojmenována po jejich rodišti – Anoskeli, malé vesnici nedaleko Chania na Krétě. V současnosti je jedním z nejmodernějších výrobců olivového oleje na Krétě. Soukromé olivové háje zabírají plochu 122.333 m2 (2888 olivovníků). Anoskeli je také známá svým vynikajícím vínem, má 17.000 m2 vlastních vinic s objemem sklepa 35.000 litrů a 30 sudů z francouzského dubu. Anoskeli vyrábí konvenční a ekologický olej výhradně pro první lisování za studena z plodů odrůdy „Koroneiki“. Oba výrobky mají označení chráněného označení původu P. D.O. Kolymvariho a jsou mnohokrát oceněny v národních i mezinárodních soutěžích.

Výrobce: Anoskeli

Balení: plechovka

Druh oliv: Koroneiki

Region původu: Kréta, Chania, Kolymvari

Kyselost: 0,42 %

Vysoce polyfenolové: Ne

Polyfenoly: není stanoveno / brak studie

Raná sbírka: Ne

Nefiltrovaný olej: Ne

Chuťový olej: Ne

Id: 96541