Olej Kali Monovarietal Leccino Toscano (Itálie) Pgi 500 ml Bio

-

Kali Extra panenský olej Monovarietal Leccino PGI Toscany KALI nabízí certifikovaný organický extra panenský olej Toscano PGI s vysokým obsahem polyfenolů získaných z vybrané toskánské odrůdy Leccino. Odrůda Leccino je toskánské olivovníkové dřevo PGI pocházející z provincií Lucca a Pistoia. Tento strom může dosáhnout velkých rozměrů. Jeho převislé větve trochu připomínají ty z plačící vrby.

Vyznačuje se středně lehkou hladinou hořkosti a ostrosti a střední úrovní ovocnosti s dominantním nádechem čerstvého mandle a jemnými dojmy trávy, listů a artyčoku a pikantními pocity pepře a rukoly. Dozrávání nastává relativně brzy v sezóně a olivy sklizené ve skupinách 3-5 se snadno odtrhávají od větví. Ideální pro maso a zvěřinu.

Vysoká koncentrace polyfenolů splňující požadavky předpisu EU 432/2012. To zajišťuje, že polyfenoly v olivovém oleji přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem. Příznivého účinku se dosáhne při každodenním konzumování 20 g olivového oleje.

Certifikát BIO Ano

Objem: 500 ml

Balení: sklo

Druh oliv: Leccino

Region původu: Itálie, Toskánsko

Kyselost: 0,22 %

Zdravotní tvrzení EU 432/2012 Ano

Vysoce polyfenolové (>500 mg/kg) Ano

Polyfenoly: 501-1000 mg/kg

Množství polyfenolů: 763 mg/kg (HPLC COI/T.20/29 2009)

Raná sbírka: Ano

Nefiltrovaný olej: Ne

Chuťový olej: Ne

Ocenění: BERLIN GOOA Platinová (nejvyšší)

Datum sklizně: 26. září – 3. října

Kyselina olejová C18:1 (COI/T.20/Doc n 33/rev 1 2017): 71,37 %

Biopolyfenoly (NGD C89 – 2010): 522 mg/kg

Celkové množství polyfenolů (COI/T.20/29 2009): 763 mg/kg

O společnosti Kaliagri (KALI)

Naše produkty

Kaliagri je uznávaným výrobce organického extra panenského olivového oleje (EVOO), který sídlí v srdci Toskánska v Itálii. Dbá o udržitelné zemědělské postupy, kombinuje tradiční metody s ekologickými technikami, aby pečoval o své olivy a zajišťoval čistý a ekologicky odpovědný produkt. V nabídce Kali je několik druhů vynikajícího organického toskánského oleje. Každá z nich zachycuje bohaté chutě a vůně charakteristické pro toskánské olivy. Jsou ideální pro spotřebitele, kteří hledají autentickou italskou EVOO s odhodláním k ekologické odpovědnosti a vysoké kvalitě. Posláním a vizí farmy je snaha o udržitelnou rovnováhu ve všech zemědělských praktikách, inspirovaná Toskánskem, kde se příroda a lidská vynalézavost setkávají v harmonii už tisíce let. Kvalita produktu je jejich hlavní hodnotou, což je vidět v vášni pro pěstování ekologických produktů: od olivového oleje po meruňky, broskve, starobylou pšenici einkornu, egyptskou jetelnici a aromatické bobule. Olej Kali je dostupný pouze v Itálii a USA. Výrobce: Kaliagri