Internetový obchod
Olini -
Je olej z černého kmínu vhodný pro začátek dobrodružství s oleji? Ano!
Pokud chcete začít dobrodružství s rostlinnými oleji ve své stravě, seznamte se s olejem z černého kmínu Olini. Obsahuje velké množství tymochinonu! Množství této složky závisí na kvalitě zrn. Čím více tymochinonu v oleji z černého kmínu, tím lépe!
✅zaujme vás svou čerstvostí – váš olej pochází z právě vylisované malé 2-3denní šarže
✅je esence černého kmínu – 1 litr oleje lisujeme z 10 kg zrn
✅ obsahuje tymochinon ve velkém množství h, což potvrzuje studie – 11,4 mg/g
✅ více než 80 % jeho tuků tvoří nenasycené mastné kyseliny
✅ je nerafinovaný a lisovaný za studena při teplotě do 30-34 °C
✅je nevyčištěný a nefiltrovaný – je to sama příroda, bez chemie
✅je čistý – zrna byla před lisováním vyčištěna, např. z kovových pilin
✅ochranu před světlem mu zajišťuje láhev z tlustého tmavého skla
Černucha egyptská, polská a indická je stejná rostlina (Nigella sativa), která roste pouze v jiných zemích. Oleje lisované z jejích zrn mají stejné nutriční vlastnosti a vlastnosti. Liší se však chutí.
Z našich zkušeností vyplývá, že nejmírnějšími chutěmi jsou oleje, které vznikají ze semen černého kmínu indického. Ostřejší a pikantnější – z egyptské.
ꕥ Z jakého černého kmínu je náš olej? ꕥ
Dlouho jsme ho lisovali výhradně z polské semen, ale ukázalo se, že je velmi intenzivní v chuti. Chtěli jsme, aby si ho oblíbily i malé děti, a tak jsme vsadili na autorskou směs indické a polské černuchy.
Jak lisujeme náš olej z černého kmínu?
1Hledáme nejlepší zrna na trhu a dlouho je testujeme. Používáme pouze ty, o kterých jsme si 100 % jistí. Musí být: nestříkané, čisté, správně skladované a z rostlin sečených ve správný okamžik.
2 Odstraníme kov ze zrn. Naše stroje vybavené speciálními magnety jsou schopny zachytit pilky, které pocházejí např. ze sít kombajnů.
3Naši odborníci vybírají vhodné parametry lisování. Nastavují tlakovou špičku, tlak, rychlost otáčení a šneky. Pokaždé to dělají jinak – přizpůsobují je zrnům.
4 Používáme pomalé lisování místo průmyslového. To umožňuje zachovat co nejvíce nutričních hodnot ze zrn.
5 Oleje lisujeme při nízké teplotě – 30-34 °C. A co kdybychom zvýšili teplotu? Stroj by dokázal vytlačit více oleje, ale ztratil by své vlastnosti.
6 Je důležité, jak se olej nalévá? Samozřejmě! Do speciální nádoby vylisovaný olej přelijeme pod úhlem, nikoli přímo na dno. Tímto způsobem se do něj dostává méně kyslíku.
7 Usazeniny v našem oleji jsou přirozeným jevem! Vzniká proto, že ho nezahříváme a nefiltrujeme.
8 ❅ Olej skladujeme v chladírně. ❅Tam má omezený přístup k vzduchu a světlu.
9 Když se usazenina vysaje, olej přelijeme do lahví z tmavého, silného skla a pevně uzavřeme. To chrání jeho cenný obsah před světlem a oxidací.
⚕ V přírodní medicíně se používá na:⚕
Olej z černého kmínu Olini obsahuje 11,4 mg/g tymochinonu. Je také zdrojem omega-3 a omega-6 kyselin. Potvrzují to studie, které provedla Lodžská technická univerzita, Institut technologie a analýzy potravin. Duben, 2025
Můžete ho pít:
Vyberte si porci oleje podle věku
Děti:
Dospělí: