Olivový olej Bio Aove Artajo10 Arbequina 500 ml

-

ŠPANĚLSKÝ OLIVOVÝ OLEJ AOVE BIO NERAFINOVANÝ ARTAJO 10 ARBEQUINA 500 ML

BALENÍ: SKLENĚNÁ LAHVIČKA – TMAVÉ SKLO

ZEMĚ PŮVODU: ŠPANĚLSKO

ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ: POKOJOVÁ TEPLOTA, DALEKO OD SVĚTELNÝCH ZDROJŮ

Olivový olej Artajo 10 BIO je španělský vysoce kvalitní olivový olej s kyselostí nižší než 0,2.

AOVE, neboli panenský olivový olej lisovaný za studena. Jedná se o čistý, 100% olivový džus, což je nejlepší olivový olej, jaký lze na trhu najít. Donedávna byla tato zkratka používána pouze profesionály.

Odrůda oliv pochází z údolí řeky Ebro, z obce Arbeca ve Španělsku.

Pěstuje se a vyrábí na pozemku Artajo.

Artajo 10 je vyrobeno z méně zralých oliv, jsou méně šťavnaté a proto je potřeba až 10 kg na výrobu 1 litru oleje.

Zelené olivy nezralé olivy obsahují větší množství mononenasycených tuků, jsou bohaté na vitamín E a kyselinu oleanolovou (protizánětlivá, antioxidační) – díky tomu je olej z nich vyrobený nejvyšší kvality – vyšší než olej zralých oliv (žlutých, červených – téměř černých).

Olivy do oleje Artajo 10 se sklízejí přibližně v prvních 3 týdnech října, kdy jsou olivy zelené, a získávají tak olej s vysokou intenzitou vůně, chuti a vysokým obsahem vitamínů, přírodních antioxidantů a polyfenolů. V chuti je cítit dokonalá rovnováha mezi sladkostí a hořkou a pikantní chutí.

Olivy na pozemku Artajo jsou roztrhány a rozemlety na místě během 2 hodin od jejich roztrhání.

Olej se skvěle hodí pro pečivo, saláty, zeleniny, těstoviny aglio olio, pokrmy pečené v troubě (do 170 stupňů) a přípravu emulzí, jako je majonéza, gazpacho nebo krémové polévky.

Kvalitní olivový olej je bohatý na vitamíny, minerální látky a polyfenoly. Není bez důvodu nazývána elixírem dlouhověkosti. Má blahodárný vliv na nervový, trávicí i oběhový systém. Má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Je účinná při prevenci onemocnění, jako jsou: rakovina, ateroskleróza, Alzheimerova choroba, cukrovka typu 2, deprese.