Olivový olej Miró Extra Virgin Dop Siurana 500 ml

-

Extra panenský olivový olej MIRÓ DOP Siurana 500 ml

Na venkovském panství zvaném MAS MIRÓ, kde Joan Miró (1893 – 1983) trávil dlouhé letní období odpočinkem, si vytvořil intimní pouto s přírodou, která byla přítomna v mnoha jeho dílech po celou dobu jeho tvorby. Olivový olej odrůdy Arbequina (DOP Siurana) nabízí velmi jemnou vůni oliv a pravou středomořskou chuť. Pochází z okolí Mont Roig Del Campu a je poctou krajině Středomoří, zemědělcům, kteří zde pracují, a venkovu. Miró přesvědčený o síle přírody představil svůj obdiv pro ni ve své práci pod názvem „Payés catalan al claro de luna“ (1968), jejíž reprodukce je uvedena na etiketě tohoto jedinečného oleje.

Výrobce: OLIS DE CATALUNYA

V roce 1942 byl založen Svaz zemědělských družstev provincie Tarragona, který pod svou záštitou sdružoval všechny zemědělce pěstující olivové háje v tomto regionu. Po desetiletích tvrdé a plodné práce v roce 1993 se Svaz rozhodl rozšířit o další členy z jiných regionů Katalánska a od té doby vystupoval jako „Olis de Catalunya“. Jedním z uznávaných producentů oleje, který je členem kooperativy, je UNIÓ – tvůrce oleje odrůdy Arbequina, který se může pochlubit chráněným označením původu – DOP SIURANA (Denominacion de Origen Protegida). Charakterizuje to zemědělský produkt zapsaný v rejstříku chráněných označení původu a znamená, že pochází z konkrétního regionu. DOP SIURANA je druhou nejstarší denominací ve Španělsku (byla vytvořena v roce 1977) a její název odkazuje na řeku Siurana, přítok řeky Ebro. Poskytuje nám záruku výrobků nejvyšší kvality, pocházejících pouze a výhradně z oblastí, na které se certifikát vztahuje.

Kategorie: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Region: Katalánsko, provincie Tarragona – DOP Siurana

Odrůda: Arbequina

Objem: 500 ml

Typ: zelená, intenzivně ovocná

Nos: vůně připomíná mátu a čerstvě posečenou trávu

Ústa: chuť zelených ořechů, komplexní a harmonická, dobře vyvažuje sladkost a hořkost, trochu pikantní s mandlovým finišem

Párování: plátek čerstvého venkovského chleba vám umožní vychutnat si plnou chuť tohoto oleje, vynikající pro všechny druhy pokrmů středomořské kuchyně: paelle, rizota, krémové polévky, grilované maso, dušené pokrmy atd.