Omáčka na pečení Prymat GastroLine 1 kg

Prymat -

???? KUCHAREK Omáčka pečící světlá 1 kg ????

Kuchařská Omáčka ve světlém provedení v výkonném gastronomickém balení je profesionální produkt vytvořený pro sektor HoReCa a velké domácnosti. Vyznačuje se jemnou, hlubokou masovou chutí s jasnou barvou a sametovou, hladkou konzistencí. Byl vyvinut tak, aby dokonale zdůrazňoval chuť jemných mas, aniž by dominoval jejich přirozenému aroma. Díky instantní formě zabere příprava velkého množství esenciální omáčky jen několik okamžiků, což umožňuje optimalizaci práce v profesionální kuchyni při zachování opakovatelné, vysoké kvality.

✅ Výhody produktu:

✔ Vysoká účinnost – z 1 kg výrobku lze připravit až 10 litrů hotové omáčky, což z něj činí mimořádně ekonomické řešení.

✔ Okamžitá příprava – omáčka se snadno roztírá ve vodě, aniž by vytvořila hrudky, a během krátké doby zhoustne do ideální konzistence.

✔ Stabilita v bemaru – omáčka si zachovává svou strukturu, barvu a chuťové vlastnosti i při dlouhodobém ohřívání, což je klíčové v bufetových systémech.

✔ Jemný chuťový profil – vyvážená kombinace koření z něj dělá mimořádně univerzální produkt, který se hodí k široké škále pokrmů.

✔ Základ pro autorské omáčky – může sloužit jako kostra, kterou může kuchař libovolně upravovat přidáním smetany, vína, bylinek nebo hub.

???? Specifikace:

• Produkt: Omáčka z pečeně, světlá, v prášku.
• Čistá hmotnost: 1 kg.
• Obal: Fóliová taška (dojpak) chránící před vlhkostí.
• Výkon: cca. 10 litrů (při dávkování 100 g na 1 l vody).
• Hlavní složky: Modifikovaný škrob, pšeničná mouka, sůl, palmový tuk, zvýrazňovače chuti, aromata, sušená zelenina.
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě v dobře uzavřeném obalu.

???? Návrhy použití:

1. Jasné maso: Ideální doplněk k pečenému schabu, vepřovým panenkám, telecímu masu a drůbeži (kuřecí, krůta).
2. Skrobové přísady: Ideální pro servírování s slezskými nudlemi, kopýtky, perlovou kaší a pyré kaší.
3. Zeleninové pokrmy: Skvěle se hodí jako omáčka do květáku, brokolice nebo dušené zeleniny.
4. Omáčka: Představuje ideální základ pro rychlé chuťových omáčky – stačí přidat čerstvý kopr nebo strouhaný křen a trochu smetany.
5. Masové zapékané pokrmy: Může být použit jako chuťové pojivo ve velkých formách těstovinových nebo bramborových zapékaných pokrmů s masem.

Složka

PŠENIČNÁ mouka, škrob, sůl, cukr, maltodextrin, částečně ztužený palmový tuk, zvýrazňovače chuti:

glutamát sodný, 5'-ribonukleotidy disodné, aromata, přírodní aroma, česnek, cibule, petrželová nať, pepř

černá, sladká paprika, kurkuma