Oquendo -

OQUENDO COLOMBIA PLATINUM 1 KG

Káva Oquendo Colombia Platinum je bezkonkurenční složení zrn druhu Arabica (100 %) pocházejících výhradně z nejlepších kolumbijských plantáží. Autentičnost jejího jakostního složení je zaručena Federacionem Nacional de Cafeteros de Colombia, což je organizace kolumbijských pěstitelů zabývající se propagací jedinečných kávových plodů pocházejících z této jihoamerické země.

Středně pražená a středně silná káva Oquendo Colombia Platinum se vyznačuje dokonale vyváženou chutí s jasně vnímatelnou náznakem zralých plodů a zejména citrusů. Výjimečné chuťové vlastnosti kávy Oquendo Colombia Platinum byly oceněny a oceněny cenou „Superior Taste Award 2006“ udělenou prestižním belgickým institutem iTQi.

✔ DÁREK KE KAŽDÉMU NÁKUPU ✔

Po uskutečnění transakce získáte jedinečný dárek zdarma – neomezený přístup k videopříručce „Jakou kávu si vybrat do kávovaru? ".

Odkaz na videoknihu vám zašleme v poobchodním e-mailu.

Co najdete ve videoknize?

☕srovnání odrůd Arabica a Robusta /kyselost, hořkost, aromata atd/

☕charakteristiku stupňů pražení a jejich vliv na chuť

☕doporučení kávy pro různé typy kávovarů

Stojí za to testovat různé zrna a odrůdy – s videoknihou Sklep Káva snadno najdete svou oblíbenou chuť a tóny tóny.

Specifikace:

• Složení: Arabica 100%
• Stupeň pražení: 4/10
• Obsah kofeinu: 3/10
• Nejlépe spotřebovat do: 22. července 2027

Vlastnosti:

• Intenzita: 5/10
• Sladkost: 9/10
• Crema: 8/10

Způsoby přípravy:

• Espresso: 9/10
• Káva: 8/10
• Cappuccino: 9/10
• Caffe Latte: 9/10

Metody přípravy:

• Automatické kávovary: 8/10
• Pákové kávovary: 9/10
• Překapávací kávovary: 3/10
• Kafetiera, Moka: 3/10

Torrefacto je specifický způsob pražení kávy používaný od devatenáctého století především ve Španělsku, Portugalsku a Kostarice, který poskytuje jedinečný chuťově-vizuální efekt. Celé tajemství pražení kávy torrefacto spočívá v přidání správného množství cukru v poslední fázi pražení. Díky tomuto postupu získají zrna po dokončení procesu pražení charakteristický lesk v podobě skloviny, která je obklopuje. Zrna torrefacto se smísí s přírodními zrny v množství nejvýše 40-50 %. Takto připravená kompozice se vyznačuje jemně hmatatelnou, příjemnou hořkostí, mnohem větší silou a výrazně nižší kyselostí. Navíc, co bylo vědecky prokázáno, zrna vypálená torrefacto způsobem obsahují v sobě mimořádně velké množství antioxidantů, což má, jak je všeobecně známo, nezanedbatelný význam v prevenci proti rakovině.