Palarnia Kawy W&A -

Pražírna Kávy W&A - Etiopie Yirgacheffe 1 kg

Mletá

Čerstvě pražená Arabica Etiopie Yirgacheffe

• Země původu: Etiopie
• Region: Yirgacheffe
• Poloha plantáže: 1800-2100 m n. m.
• Metoda zpracování: mokrá
• Kyselost: 4/5
• Stupeň pražení: střední
• Datum pražení: Káva je pražena průběžně, zpravidla 2-3 dny, maximálně však 10 dní před datem objednávky.
• Mletí: Prosím, vyberte v komentáři stupeň mletí podle metody přípravy.

Etiopie Yirgacheffe patří k nejvzácnějším a nejobtížněji dostupným etiopským kávám. I když není tak známá jako jiné kávy z Etiopie, považuje se za nejlepší. Její chuť je popisována jako bohatá, květinově-ovocná s ideální kyselostí. Je také skvěle vyvážená s jemnou a hedvábnou plností.

Na začátku byla - Etiopie. Etiopie je kolébkou kávy, protože druh Coffea arabica tam roste v divokém stavu a slovo "káva" pochází od etiopského města Kaffa. První pěstování kávy vzniklo pravděpodobně v 9. století, detaily však nejsou historikům známy. Místní legenda praví, že první kávové nápoje pili mniši, kteří si chtěli usnadnit noční bdění při modlitbách.

V současnosti patří Etiopie k předním producentům a chuť káv pocházejících z této země je neopakovatelná a stojí za degustaci. V Etiopii lze nalézt všechny typy pěstování kávy - od shluků divoce rostoucích v lesích, přes pozemky u domů a tradiční rodinné farmy, až po moderní velké plantáže. Přibližně polovina suroviny se získává v nadmořských výškách nad 1500 m n. m.

Zelená (syrová) káva Etiopie Yirgacheffe

Vysypání pražené kávy do chladicí mísy pece

Čerstvě pražená káva Etiopie Yirgacheffe

Ilustrační balení kávy - balení s ventilem a strunou

Standardně je káva zabalena v obalech s ventilem a se strunou, abyste nemuseli hledat spony na uzavření otevřeného obalu. Za příplatek (v rámci možnosti ZABALIT JAKO DÁREK) můžeme kávu zabalit do dalších jutových sáčků.

Existuje také možnost provedení personalizovaných obalů.