Palarnia Kawy W&A -

Pražírna Kávy W A – Etiopie Yirgacheffe 1 kg

Čerstvě pražená Arabica Etiopie Yirgacheffe

• Země původu – Etiopie,
• Region – Yirgacheffe
• Umístění plantáže: 1800-2100 m n. m.
• Metoda zpracování: za mokra
• Kyselost: 4/5
• Stupeň hoření: střední
• Datum pražení: Káva se praží průběžně, zpravidla 2-3 dní a maximálně 10 dní zpětně od data objednávky

Etiopie Yirgacheffe patří mezi nejvzácnější a nejobtížněji sehnatelné etiopské kávy. Ačkoli není tak známá jako ostatní kávy z Etiopie, je považována za nejlepší. Její chuť je popisována jako bohatá, květinově-ovocná s ideální kyselostí. Je také skvěle vyvážená a má jemnou a hedvábnou tělnatost.

Na počátku byla - EtiopieEtiopie je domovem kávy, protože druh Coffea arabica tam roste v divokém stavu a slovo „káva“ pochází z etiopského města Kaffa. První pěstování kávy vzniklo pravděpodobně v devatenáctém století, podrobnosti však nejsou historikům známy. Místní legenda praví, že první kávové nálevy pili mniši, kteří si chtěli usnadnit noční bdění na modlitbách.

V současnosti patří Etiopie mezi přední producenty a chuť kávy pocházející z této země je jedinečná a stojí za ochutnání. V Etiopii lze najít všechny typy kávových plodin – od divoce rostoucích shluků v lesích, přes domácí pozemky a tradiční rodinné farmy, až po moderní velké plantáže. Přibližně polovina suroviny se získává ve výškách nad 1500 m n. m.

Zelená (surová) káva Etiopie Yirgacheffe

Vysypte vypálenou kávu do chladicí mísy pece

Čerstvě pražená káva Etiopie Yirgacheffe

Ilustrativní balení kávy – balení s ventilkem a strunou

Standardně je káva zabalená v balení s ventilem a strunou, takže nemusíte hledat spony pro uzavření otevřeného obalu, za příplatek (v rámci možnosti BALENÍ JAKO DÁREK) kávu balíme do dalších jutových sáčků.

Existuje také možnost vyrobit personalizované obaly.