Planteon -

Paprika Gochugaru 5 kg přímý dovozce papriky gochugaru do kimchi

Paprika Gochugaru – co to je?

Jedná se o lahodnou korejskou chilli papričku, jejíž název pochází z korejského gochu-garu (kde gochu znamená chilli paprička a garu prášek), protože se nejčastěji vyskytuje ve formě prášku nebo vloček nebo hlušiny. Má krásnou, intenzivně červenou barvu a ostrou chuť.

Záleží to totiž na pěstování a původu, nicméně je popisována jako středně ostrá až velmi ostrá. Zajímavé je, že má charakteristickou, lehce kouřovou notu. Proč je dobré ji mít ve své kuchyni a k jakým pokrmům ji lze použít?

Paprika Gochugaru je hlavní složkou dodávající ostrost a vůni v korejské kuchyni

Paprika Gochugaru pro kimchi, zrající na slunci, je hlavní složkou korejské kuchyně. Právě její pikantní a zároveň lehce kouřová chuť ji činí ideální pro pochoutky z východoasijské kuchyně a nejen pro ni! Nejznámějším využitím je přidání do zelí kimchi. Jedná se o jedno z nejběžnějších jídel korejské kuchyně, skládající se převážně z konzervovaného pekingského zelí nebo z jiné zeleniny.

Právě hrubě mletá paprika je hlavní složkou náplně pro marinování zelí. Dalšími pokrmy z korejské kuchyně, ve kterých vládne toto koření, jsou:

• gochujang neboli korejská chilli pasta,
• guláš s tofu (Sundubu-jjigae)
• korejský salát z okurek

Důležité je, že nenahrazujte papriku gochugaru v prášku jinými, nekorejskými odrůdami chilli papriček, právě tato odrůda dodá vašim pokrmům charakteristickou, lahodnou chuť.

K čemu ještě lze použít papriku Gochugaru grys?

• Polévka
• Omáčky
• Marináda
• Salát
• Burgerů
• Pokrmy z tofu
• dezertů

Každé z těchto pokrmů získá přidáním papriky Gochugaru charakteristickou, pikantní vůni. Navíc, pokud máte rádi ostrost ve svých pokrmech – skvěle se hodí jako doplněk k panierkám. Přidejte ji k dochucení svého oblíbeného kotletu nebo k přípravě pikantní verze domácích kuřecích stripsů.

Fanoušci pikantní kuchyně ji použijí jako tzv. přiostřovač pro vaše oblíbené pokrmy! Způsobů, jak používat papriku Gochugaru, je opravdu mizerné, proto se hodí jako součást každé kuchyňské skříňky a zejména pro milovníky ostrosti.

V složení papriky Gochugaru z naší nabídky najdete 100 % tohoto koření – bez dalších přísad. Jedná se o koření, které se bude hodit k mnoha pokrmům!

Paprika, kterou využijete k zdobení pokrmů

Tato koření má podobu tmavě červených okvětních lístků. Díky tomuto vzhledu vypadá krásně na jídle. Použijte ji jako posypku a dodejte pokrmům zajímavý, atraktivní vzhled!

Paprika Gochugaro je pikantní, ale její hladina je nižší než u kajenského pepře nebo habanero. Proto se osvědčí i u těch lidí, kteří nemají vysokou toleranci vůči pikantním pokrmům. Díky střední úrovni ostrosti toto koření nezahltí ani ostatní chutě pokrmu. Zachovávají si svou hloubku a složitost.

Kimchi s paprikou Gochugaru – stojí za to je zařadit do svého jídelníčku?

Kimchi neboli fermentovaná zelenina je pokrm, ve kterém se skrývá mnoho vitamínů mj. C a K. Navíc kimchi je kysaná potravina, takže obsahuje také probiotika.

Kimchi si snadno připravíte sami doma. K tomuto jídlu potřebujete: pekingské zelí, sladkou papriku, mrkev, pažitku, zázvor a samozřejmě Gochugar. Přemýšlíte, s čím kimchi jíst? Tuto siláž se nejčastěji konzumuje s hlavním jídlem.

Jak skladovat?

Nezapomeňte, že aby si koření Gochugaru zachovalo své vlastnosti, je třeba ho schovat na chladném a suchém místě bez přístupu slunečního záření. Strunové balení vám umožní pohodlné skladování koření – bez problémů ho opakovaně zavřete a otevřete. A v případě potřeby papriku přesypte do zavíratelné, vzduchotěsné sklenice, aby neztratila svůj zápach. Tímto způsobem uložíte toto koření po dlouhou dobu, aniž byste ztratili jeho kvalitu.

Další informace:

• Použití: Může být použita k přípravě korejských pokrmů, jako jsou kimchi nebo bulgogi. Přidává také jedinečnou vůni a barvu polévkám, omáčkám, marinádám a masovým a zeleninovým pokrmům.
• Složení: 100% chilli paprička Gochugaru.
• Chuť: ostrá
• Tvar: hlodavec
• Držitel rozhodnutí o registraci: Planteon sp. z. o.o. , Borków Stary 11, 62-817 Železných
• Popis zboží: Vyznačuje se intenzivní, pikantní chutí a jedinečnou, jemnou vůní. Je široce používána v korejské kuchyni k přípravě pokrmů, jako jsou kimchi nebo bulgogi, a dodává jim charakteristickou chuť a barvu. Paprika Gochugaru Grys je také oblíbená v kuchyních jiných zemí, kde se přidává do pokrmů, aby jim dodala pikantnost a hloubku chuti.

✅ Stojí za zmínku, že pouze zdravý životní styl a vyvážený způsob stravování zajišťují správné fungování organismu.

✳ Výrobek může obsahovat: obiloviny obsahující lepek, celer, hořčici, sezamová semínka, arašídy a ořechy.

❎