paprika Habanero 1 Kg Nejostřejší Rafex

Rafex -

CharakteristikaPaprika habanero je chilli paprička, která má jednu z nejostřejších příchutí ze všech dostupných odrůd. Vybírají si ji opravdoví gurmáni a milovníci pikantní kuchyně. Intenzita papriky habanero nedominuje pokrmům, naopak extrahuje jejich aroma a obohacuje složení. Habanero se začalo pěstovat v Mexiku, proto je spojováno s recepty na pokrmy pocházejícími právě z této země.PoužitíOstrá chuť se skvěle hodí k náplním, omáčkám a dipům. Nejoblíbenější kombinace, ve které se vyskytuje, obsahuje mleté maso, kukuřici, papriku a rajčata. Kromě typicky mexických pokrmů, jako je tortilla, fajita, tacos nebo enchilada, je paprika habanero vybírána také pro italské pokrmy – pizzu, těstovinové zapékané pokrmy nebo špagety, a také pro maďarskou kuchyni, konkrétně pro guláš.Zajímavost: červená paprika – habanero, k dispozici ve třech barvách V Scavilleově měřítku je její ostrost odhadována na 350 tisíc jednotek. Pocit ostrosti v ústech dokonale zmírňuje pití sklenice mastného mléka nebo konzumaci zmrzliny.