Planteon -

Ostrá uzená paprika je povinnou položkou v každé kuchyni!

Uzená pálivá paprika je charakteristická pro maďarskou a španělskou kuchyni. Má teplou, charakteristickou vůni a co je důležité – dokonale zahřeje. Zaujme svou vůní a učiní i vaše dokonale známé pokrmy neobvyklými.

Všechny tyto výhody z něj dělají koření, které se úspěšně používá téměř po celém světě. Uzená paprika je k dispozici v jemné i o něco pikantnější variantě, takže si každý najde tu správnou verzi a může si vychutnat její jedinečnou chuť a vůni.

Univerzální, ale neotřelá

Ačkoli má všestranné použití, vyznačuje se neobvyklou, zajímavou vůní, která si již našla své milovníky v kuchyních po celém světě. Jídlo je s ní doprovázeno také trochou pikantnosti, která vás zejména během chladné a deštivé aury za oknem dokonale zahřeje.

Je to skvělý doplněk k jednohrnkovým pokrmům. Jak těch s podílem masa, které skvěle zvýrazní, tak i těch ve vegetariánské nebo veganské verzi, kde obohatí chuťové vlastnosti například fazolí.

Jaké pokrmy zpestří pálivá uzená paprika?

Ostrá uzená paprika se doporučuje pro přípravu bramborových nákypů, salátů a zeleniny za tepla, stejně jako ryb nebo špenátu. Skvěle ladí s cizrnou a fazolemi. Lze ji přidat do pomazánek, omáček a polévek a dokonce i jako přísadu do zeleninových nádivek na maso a knedlíky. Nejčastěji se používá v maďarské a španělské kuchyni.

Používá se pro dušené a pečené pokrmy. Lze ji přidat do tvarohu, obarvit omáčka a použít do marinád a grilovaných pokrmů. Navíc vůně uzení obohatí každý pokrm a přiměje nás objevit zcela nové chutě. Můžete jím úspěšně zpestřit své každodenní vaření a dodat pokrmům trochu pikantnosti a neobvyklého charakteru.

Jak ji používat?

Uzenou papriku (sladkou i ostrou) lze použít při vaření doslova všech pokrmů. V mnoha receptech právě toto koření vládne jako nejdůležitější (svou hodnotou někdy převyšuje i tradiční pepř).

Nejčastější formou přidávání uzené papriky do pokrmů je nasypání správného množství do hrnce nebo na pánev. S dalšími složkami vytvoří dokonalou směs.

Produkt je zasílán v balení typu „doypack“ se strunou, což umožňuje zachovat dlouhou čerstvost.

Obal je trvanlivý a lze jej opakovaně otevírat a zavírat.