Targroch -

PARA OŘECHY 1 KG – TARGROCH

5903229004109

PARA OŘECHY

Oceňováno pro svou chuť a nutriční hodnoty. Nespravedlivě opomíjeno kalorickým obsahem, který odrazuje ty, kteří se starají o stravu. Brazilské ořechy vzbuzují zájem o původ a pěstování, nicméně nejvíce pochybností vyvolává jejich velikost. Rostou pod zemí? Na keřích? A možná, že když jsou tak velké, padají z palem jako kokosy?

Odkud se berou para ořechy?

Brazilské ořechy jsou semena výjimečných stromů – bertolecie – rostoucích divoce v tropech horního povodí Amazonie. Bertolecje jsou také známé jako vznešené nebo brazilské oříšky. Tyto názvy nejsou náhodné a symbolizují původ a neobvyklé rozměry těchto rostlin. Výška kmene bertolecie může být až 50 metrů, díky čemuž se strom vznáší nad korunami svých listnatých sousedů a je jedním z nejmocnějších exemplářů v amazonských deštných pralesích. Neobvyklou velikostí jsou také samotné ořechy – semena arašídů jsou dokonce několikanásobně větší než zástupci ostatních druhů!

Co se skrývá pod skořápkou?

Brazilské ořechy nepatří v Polsku mezi nejoblíbenější, ačkoli jsou na světě považovány za nejcennější druh. Většina lidí si jejich charakteristický vzhled a velkou velikost spojuje s polic obchodů a předními částmi obalů. Málokdo však ví, jak vypadají para ořechy ve svém přirozeném prostředí, utržené přímo ze stromu.

Dostane se do dřevnatého plodu – tedy semena – a nepatří k nejjednodušším. Tyto vzácné pochoutky chrání značná skořápka s vzhledem a velikostí podobnou kokosovému ořechu. Po jejím rozštípnutí lze vidět hnízdo, naplněné několika ořechy uzavřenými v půlměsícových skořápkách. Poslední vrstvou je hnědá kůrka přiléhající k ořechu. Pokud někdo někdy přemýšlel, zda stojí za to udělat si tolik úsilí, aby ochutnal tuto exotickou specialitu, měl by zjistit, kolik chuti a dobrého obsahuje jeden nenápadný ořech.

Velký ořech – mnoho výhod!

Semena para ořechů mají zajímavou, jemnou, nasládlou chuť a dokonce krémovou konzistenci. Jak se sluší na velké velikosti, je v nich spousta dobrot všeho.

• Selen – v závislosti na zemi a původu již jeden brazilský ořech pokrývá denní potřebu selenu. 100 g brazilských ořechů obsahuje až 19krát více selenu než 100 g tuňáka!
• Vitamíny a minerály – tato velká semena přispívají ke zlepšení vzhledu pokožky, posílení imunity, zvýšení plodnosti nebo odstranění stresu. Stačí sníst 4-5 para ořechů denně, abyste pocítili jejich blahodárné účinky na zdraví.
• Kalorie – kdo se o ně nestará? 100 g para ořechů představuje až 689 kalorií.

Na tak vysoké kalorické hodnotě se skládá především vysoký obsah nenasycených mastných kyselin, které jsou zodpovědné za vliv na regulaci hladiny špatného cholesterolu nebo snižování hypertenze. Hrst ořechů tedy není nezdravou svačinkou plnou prázdných kalorií, ale injekcí energie a prospěšných složek.

Brazilské ořechy – jak je kousnout?

Semena bertolecie lze jíst samostatně nebo jako přísadu do pečiva, dezertů, koktejlů a salátů. Stejně jako ostatní ořechy jsou vhodné k výrobě arašídového krému a také oleje ceněného v kosmetice pro své omlazující a pečující vlastnosti.

Složky

Brazilské ořechy

Skladování

Uchovávejte na suchém a chladném místě, v dobře uzavřeném obalu.

Brazilské ořechy jsou přírodním zdrojem:

Fosfor – pomáhá udržovat zdravé kosti a zuby.

Hořčík – přispívá ke snížení pocitu únavy a vyčerpání.

Draslík – napomáhá správnému fungování nervového systému

VÝŽIVOVÁ HODNOTA V 100 g

• Energetická hodnota – 2759 kJ/659 kcal
• Tuk – 67 g, z toho nasycené mastné kyseliny – 16 g
• Sacharidy – 11,7 g, z toho cukry – 2,3 g
• Vláknina – 7,5 g
• Bílkoviny – 14,3 g
• Sůl – 0,01 g