-

Rýže basmati parboiled Sella Basmati Rice Banno 5 kg

Banno, značka Sulson Overseas, je synonymem nejvyšší kvality rýže basmati z Indie. Je celosvětově ceněna pro svou výjimečnou vůni a chuť a splňuje očekávání i těch nejnáročnějších gurmánů.

Rýže basmati parboiled (Sella) Banno je dlouhozrnná rýže basmati, která byla zpracována párou ve slupce. Díky tomu zůstávají zrna po uvaření výjimečně sypká, pružná a neslepují se ani při delším „holdingu“ (udržování teplé). Jemná, lehce oříšková vůně a zlatavý odstín ji činí ideální pro biryani, pulao, aromatická kari, grilovaná masa, ryby a zeleniny, a také pro banketové pokrmy a meal prep – dobře snáší ohřívání. Zrna se během vaření prodlužují a zachovávají si tvar, čímž zajišťují restauratérský efekt na talíři. Příprava: propláchněte, volitelně namočte na 20–30 minut; vařte 1:2–2,25 (rýže:voda) na mírném ohni pod pokličkou 15–18 minut, nechte 10 minut odstát a načechrejte vidličkou; v rýžovaru vyberte program pro rýži parboiled/basmati. Tipy: pro biryani vařte al dente (cca 70–80 % měkkosti) a dokončete v „dum“ (vaření v páře); skvěle se kombinuje s kardamomem, hřebíčkem, skořicí, bobkovým listem a máslem ghí. Skladujte v suchém, chladném a stinném místě, v těsně uzavřené nádobě, mimo dosah vlhkosti a intenzivních vůní. Přirozeně bezlepková surovina; vždy zkontrolujte etiketu šarže z hlediska původu a případných zkřížených alergenů.