-

Hmotnost: 704 gr.

______________________

Parmazán z Montecoppe (Parmigiano Reggiano) je vyráběn v regionu Emilia Romagna ze syrového mléka krav krmených speciální stravou.

Poté sýr dozrává podle norem CHOP (chráněné označení původu).

Ve věku nad 12 měsíců má velmi měkkou a pružnou bílou texturu; jeho chuť připomíná sladkost mléka s výraznou vůní mléčné kyseliny.