Pasta miso Hatcho Japonská organická dlouhozrající červená, 300 g

-

Kakukyu organická pasta miso Hatcho, 300 g

Země původu: Japonsko

Originální japonský výrobek.

Organická pasta miso Hatcho je pro tělo mimořádným zdrojem živin. Má trpkou, slanou chuť a intenzivní aroma. Miso je známé jako dobrý zdroj bílkovin a miso Hatcho obsahuje o 80 % více bílkovin a o 20-25 % méně soli než jiné dlouho zrající miso. Navíc je Hatcho Miso zdrojem esenciálních aminokyselin, minerálů a vitamínů, je nízkokalorické a nízkotučné a bohaté na bílkoviny.

Miso Hatcho od firmy Kakukyu vyniká jedinečným, tradičním způsobem přípravy. Přírodní sója posypaná mořskou solí shimamasu prochází dlouhým procesem fermentace ve velkých dřevěných sudech pod tlakem několika tun skal, které působí jako závaží. Tímto způsobem Hatcho Miso pomalu dozrává během horkých, vlhkých let a relativně mírných zim v oblasti Hatchōchō, od které pochází název tohoto druhu miso. Okres se nachází ve městě Okazaki (prefektura Aichi).

Výrobek je veganský a bezlepkový.

Způsob použití:

Miso má mnoho využití; jako přísada do salátů, omáček nebo do polévek. Nejoblíbenějším pokrmem využívajícím miso pastu je však slavná miso polévka.

Výroba polévky miso v domácích podmínkách je velmi jednoduchá. Stačí přidat do horké vody pastu (na 1 litr vody 3-4 lžíce), řasy wakame, dashi a trochu tofu a už si můžeme vychutnat její lahodnou chuť!

Složení: SÓJA, sůl