Pasta z pekanových ořechů 100 % – pro výrobu zmrzliny 5 kg Dobry Orzech

Dobry Orzech -

Pasta z pekanových ořechů 100% – silně pražená, intenzivní, pro profesionální výrobu zmrzliny

Naše 100% pekanová pasta je vysoce kvalitní přírodní produkt vyvinutý pro profesionály v oblasti zmrzlinářství a cukrářství. Vyrábí se výhradně z silně pražených pekanových ořechů, bez jakýchkoliv přísad – bez cukru, soli, palmového oleje, emulgátorů nebo konzervantů. Díky hlubokému pražení získává pasta mimořádně intenzivní chuť s výraznými tóny karamelu, toffi a máslového ořechu, ideální jako základ pro prémiovou zmrzlinu, cukrářské výrobky a luxusní dezerty.

Pekanové ořechy, blízce příbuzné vlašským ořechům, se vyznačují jemnější, nasládlou chutí a přirozenou olejnatostí, což z nich dělá jedinečnou surovinu pro výrobu sametové, hluboce ořechové řemeslné zmrzliny. Pasta má hladkou, polotekutou konzistenci a dokonale se integruje s různými bázemi – mléčnými, rostlinnými, krémovými.

Použití pasty z pekanových ořechů:

• zmrzlina z pekanových ořechů (tradiční i veganská),
• ledové mixy s vanilkou, karamelem, čokoládou, bourbonem, banánem, kávou,
• náplně a hmoty do pralinek, tyčinek, koláčů a dezertů,
• ořechové krémy a pomazánky,
• složka pěny, tvarohových koláčů, monoporcí a mražených dezertů,
• vynikající základ pro čisté a prémiové produkty.

Pasta z pekanových ořechů je jedinečnou surovinou pro výrobu ořechové zmrzliny s hlubokou, autentickou chutí. Díky vysokému obsahu tuku a přirozené sladkosti se skvěle hodí jako přísada do řemeslných zmrzlin, moderního cukrářství a funkčních i veganských produktů. Může být alternativou k populárním pastám z laskovců, mandlí nebo makadamie a nabízí sofistikovanější a originálnější chuťový profil.

Je to ideální volba pro výrobce, kteří sázejí na přirozenost, kvalitu a intenzitu chuti. Díky tomu, že je pasta 100% vyrobena z pekanových ořechů, dokonale zapadá do trendu prémiových potravin a nabízí zákazníkům nejen výjimečnou chuť, ale i čisté složení – bez kompromisů.

Uchovávejte při pokojové teplotě, na suchém a chladném místě, mimo dosah světla a vlhkosti.