Zioła z Kurpi -

Na této aukci si koupíte 500 g barevných pepřových zrn

Vlastnosti a použití podle kulinářské a bylinné literatury:

Použití barevného zrnitého pepře je prakticky neomezené. Můžeme ho přidávat prakticky do jakéhokoli typu jídla. Koření se jím maso, ryby a polévky. Díky svému jedinečnému aroma se používá dokonce i do sladkých pokrmů a dezertů. Skvěle se hodí také v léčitelství a výrobě alkoholických nápojů.

V pepři je alkaloid – piperin. Jedná se o sloučeninu, která skvěle podporuje fungování trávicího systému. Stimuluje vylučování trávicích šťáv (žaludeční, pankreatické, střevní) a pomáhá při léčbě zácpy, nevolnosti, nadýmání a nadměrného vylučování plynů.

Najdeme v něm také mnoho hodnotných látek: bílkoviny (pomáhá udržovat rovnováhu acidobazického hospodaření), vláknina (podporuje trávení) a minerály: vápník, železo a hořčík. Díky svým složkám koření spouští procesy, které vedou k urychlení metabolismu. Zejména pokud ji používáme v kombinaci s jemnějšími bylinkami, jako je bazalka, oregano, majoránka, fenykl, rozmarýn nebo koriandr

Barevný pepř zahrnuje: černý pepř , pepř bílý , červenou pepř a zelený pepř .

• Pepř je nezralé ovoce, má sladko-hořkou chuť a je nejostřejší ze všech druhů pepře.
• Pepř bílý se získává namáčením, sušením a odřením masité plodnice bobulí černého pepře. Má méně pálivou a jemnější chuť než černý pepř .
• Zelený pepř je nezralé ovoce černého pepře, které bylo vysušeno tak, aby neztratilo své chuťových vlastnosti a barvu. Jeho chuť není tak pálivá, ale jemně sladká, má vytříbenou, osvěžující chuť a výraznou vůni.
• Pepř má chuť podobnou černému pepři, ale jeho plody jsou aromatičtější a pryskyřičnější. Mají osvěžující sladko-hořkou chuť.

Složení: pepř bílý , černý pepř , červená pepř , zelený pepř v různých poměrech

Podmínky skladování:

Uchovávejte mimo dosah a dohled dětí, v uzavřených obalech při teplotě nejvýše 25 °C, chraňte před světlem, vlhkostí a cizími pachy.

Popisy produktů uvedené na webových stránkách mají pouze informativní charakter. Nenahrazují konzultaci s lékařem a nemohou být základem pro používání jakýchkoli zdravotnických prostředků, farmaceutických přípravků nebo forem terapie. Všechna rozhodnutí týkající se této záležitosti je třeba konzultovat s lékařem.

Na této aukci si koupíte 500 g barevného pepře