Kiszone Specjały -

Pikantní česnek s paprikou gochugaru 340 g

Pikantní česnek s paprikou gochugaru

Ukousli jsme pro vás opravdovou pochoutku! Ostrý, výrazný, kyselý, pikantní a křupavý.

Přirozeně intenzivní, chuťově plný pikantní česnek s paprikou gochugaru s přídavkem aromatického zázvoru, papriky gochugaru a jedinečné kladenské soli, které společně tvoří dokonalou kompozici. Amatérská receptura! Jednoduché složení, nejlepší ingredience.

Je nepasterizovaný, takže fermentace pokračuje, i po otevření se může pěnit a plynovat. Chuť mnohé překvapila... Zkuste to :)

Proč je tak dobrý?

Siláž vyrábíme už 30 let! Česnek pochází od prověřených dodavatelů. Sklízí se v průběhu sezóny, aby byla zachována co nejlepší čerstvost.

Neobsahuje ocet. Vybíráme nejlepší zeleninu, koření a kladskou kamennou sůl, která není zodovaná. Bez cesty ke zkratkám a podvádění – uvádíme poctivě skutečné složení, nic neskrýváme a naše výrobky jíme/pijeme denně sami.

Kysaný česnek je nízkokalorický a obsahuje velmi málo cukru, díky čemuž je skvělou součástí různých diet. Například keto.

Závěrem lze říci, že pikantní česnek s paprikou gochugaru je:

bez konzervantů

bez octa

bez přidaného cukru

nepasterizovaný

kysaný přirozeně při kontrolované teplotě

Kysaný s láskou!

Jak ho děláme?

Nejprve kysneme česnek přírodními metodami. Poskytují nám ho důvěryhodní zemědělci z okolí. Přidáváme aromatický zázvor, kurkumu, sójová omáčka, papriku gouchugaru a kladenskou sůl. Následně se stane ferment, česnek vypustí všechno své dobro, výsledkem čehož jsou naše lahodné siláže.

Bez jakýchkoliv konzervačních přísad, které urychlují nebo posilují chuť. Ve správný okamžik ho přeložíme do sklenic. Nastavíme na kontrolovanou teplotu a zašleme vám. Pak klidně zraje při kontrolované teplotě a čekají, až si ho objednáte. Sama příroda.

Jak ho jíst?

Kysaný česnek má široké použití v kuchyni. Je mírně křupavý a má velmi intenzivní chuť, takže ho můžete přidat do zeleninového sendviče. Je to skvělá náhrada nezdravých potravin, přidávejte ji do domácích rychlých potravin a hamburgerů.

Můžete ho přidat do salátů, rýže, masa a dalších obědových pokrmů. Přidejte ho do česnekové pasty.

Aktivně fermentují – co to znamená?

Proč naše siláže „bzučí“? Jsou nepasterizované, to znamená, že fermentace stále probíhá. Ve sklenici vidíme fermentaci a účinek bakterií mléčného kvašení a právě ony stojí za nejlepšími hodnotami siláže. Jejich víčka nejsou nikdy nasátá. Mohou být konvexní. Stává se jim, že se z nádoby vykloubí i když jsou zavřené a po otevření z ní „vycházejí“.

Znamená to, že jsou rozbité? Ne, právě naopak. To znamená, že byly dobře, přirozeně kysané a fermentace nebyla přerušena. To je požadovaný efekt. Přečtěte si více o tomto tématu...

Jak skladovat?

Vzhledem k tomu, že naše výrobky jsou nepasterizované a neobsahují konzervační látky, fermentace aktivně pracuje, jinými slovy se neustále kynou. Aby se tento proces uvolnil a tím se prodloužila jejich trvanlivost, je nejlepší je skladovat v chladničce nebo na tmavém, chladném místě (maximálně 20 stupňů).

Kolik přežijí?

Jejich trvanlivost je 4 měsíce ode dne výroby. Není dlouhý, protože je nepasterizovaný, jak jsme již zmínili.

Id: 378257