-

Cedrové piniové ořechy oloupané přírodní Dalina 500 g

Cedrové piniové ořechy Dalina jsou semena, ceněná pro svou jemnou, lehce nasládlou chuť a krémovou konzistenci.

Vzhled a chuť:

Piniové ořechy jsou malé, obvykle dlouhé 1 až 2 cm, se světle žlutou nebo krémovou slupkou. Mají charakteristickou, lehce máslovou chuť s tóny sladkostí, což z nich dělá oblíbenou složku mnoha kulinářských pokrmů.

Nutriční hodnoty:

Piniové ořechy jsou bohaté na tuky, především nenasycené mastné kyseliny, jako je kyselina olejová a linolová. Obsahují také bílkoviny, vitamíny (zejména vitamín E a K), minerály (měď, hořčík, železo, mangan) a antioxidanty. Jsou také zdrojem vlákniny, což podporuje zdravé trávení.

Piniové ořechy – hodnoty pro zdraví a důvody, proč je třeba je koupit:

Nejdůležitější zdravotní výhody:

• Podporují zdraví srdceObsahují mnoho nenasycených mastných kyselin, které snižují hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a zvyšují „dobrý“ HDL, čímž snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Obsahují pinolovou mastnou kyselinu, která může navíc snižovat cholesterol.
• Dodávají energii a podporují metabolismus Bohaté na hořčík, železo, bílkoviny a zdravé tuky, což zajišťuje dlouhodobou energii a podporuje fungování svalů a nervového systému.
• Pomáhají při kontrole hmotnostiObsahují bílkoviny, vláknina a zdravé tuky, které zvyšují pocit sytosti a pomáhají kontrolovat chuť k jídlu a podporují zdravé hubnutí.
• Podporují činnost mozkuDodávají omega-3 kyseliny (ALA), které podporují kognitivní funkce a mohou snižovat riziko demence a zlepšovat koncentraci.
• Posilují imunitu Obsahují zinek a hořčík, které podporují správné fungování imunitního systému.
• Zlepšují stav pokožkyDíky vysokému obsahu vitamínu E a antioxidantů chrání buňky před stárnutím, podporují hydrataci a pružnost pokožky.
• Podporují zdraví kostíJsou zdrojem fosforu, hořčíku, zinku a vitamínu K, které podporují mineralizaci kostí a zabraňují osteoporóze.
• Podporují tráveníDodávají vlákninu, která reguluje činnost střev a podporuje zdravou mikroflóru

Výživová hodnota na 100 g:

Energetická hodnota – 2820 kJ / 680 kcal

Tuk 68.0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 4,9 g,

Sacharidy 13,0; z toho cukry 3,6 g;

Bílkoviny 14,0 g,

Sol 0.01 g

Použití v kuchyni:

Piniové ořechy jsou součástí mnoha pokrmů středomořské a blízkovýchodní kuchyně. Nejznámějším použití je omáčka typu pesto, kde se mele společně s bazalkou, česnekem, olivovým olejem a parmazánem. Lze je také přidávat do salátů, pečiva, dezertů a pokrmů s masem a zeleninou.

Skladování:

Vzhledem k vysokému obsahu tuku se piniové ořechy mohou rychle zkazit. Proto se doporučuje uchovávat je v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě, nejlépe v ledničce nebo mrazáku, aby zůstaly déle čerstvé.

Piniové ořechy jsou nejen chutné, ale také nutričně hodnotné a představují vynikající doplněk k různým pokrmům.

Sběr piniových ořechů je náročný na práci a časově náročný. Šišky borovice musí být sbírány ručně a poté sušeny po dobu několika týdnů, aby semena mohla být vyjmuta. Vzhledem k obtížnosti sklizně a omezenému přísunu jsou piniové ořechy jedny z nejdražších ořechů na světě.