Targroch -

POHANKOVÁ MOUKA 1KG - TARGROCH

5903229001528

Pohanková mouka

Pohanková mouka (tatarská) je tmavá mouka získaná mletím pohankových zrn. Má charakteristickou, mírně zapálenou chuť.

Použití

Pohanková mouka se používá prakticky všude tam, kde se používá pšeničná mouka: koláče, palačinky, těstoviny. Nezapomeňte smíchat pohankovou mouku s pšeničnou moukou, protože výrobky na bázi samotné pohankové mouky jsou velmi křehké a snadno se rozpadají. Tato mouka se používá pro posílení chuti pečiva a těstovin. Pohanková mouka používaná v pečivu rozhodně zvyšuje nutriční hodnotu produktu a také zvyšuje vstřebávání vody moukou.

• Zdroj vlákniny