Potravinová draselná saletra E252 na maso 5 kg

-

Použití:

Nepoužívejte k přímé konzumaci!

Způsob přípravy (na 10 kg masa):

Suché peklování: 2 g (1/2 lžičky) salátu smíchejte s 200 g kuchyňské soli a natřete porci masa.

Mokré pečení: 2 g 1/2 lžičky) saletry smíchejte s 200 g kuchyňské soli a rozpusťte v 1 litru vody a zalijte kousky masa

V obou případech nechte působit 3-4 dny na chladném místě.

Popis produktu:

Jedná se o bezbarvou, krystalickou sůl používanou k peklování masa tradičními metodami. Vedle kuchyňské soli je jednou z nejdůležitějších přísad při pečení masa, která zaručuje prodloužení trvanlivosti, ale i zachování růžové barvy masa.

Saletra formuje a dodává specifickou chuť a vůni masa.

Protispékavá látka: hydroxykarbonát hořečnatý.

* Balení se může lišit