TRS -

Přepuštěné máslo Ghí TRS 1kg

V roce 1959 se pan Suterwalla vydal na cestu kolem světa a hledal etnické koření. Díky jeho osobní vášni a nasazení vznikla firma TRS , která je dnes jedním z největších světových výrobců etnického koření. Produkty TRS jsou uznávány jako jedny z nejlepších díky neustálým kontrolám dodavatelů, přísným standardům kontroly kvality a velmi důkladnému čištění.

Ghí TRS máslo je přepuštěné máslo, které pochází z jižní Asie a používá se v indické a jihoasijské kuchyni. Vysoce kvalitní ghí od TRS dodává pokrmům jedinečné aroma a velmi bohatou chuť. Tradičně se ghí připravuje rozpuštěním másla v hrnci na středním plameni, rozpuštěním se na povrchu vytvoří bílá pěna. Pak se za občasného míchání vaří, pěna pomalu ubývá a máslo se zbarví do světle žluta. Pak se vaří na mírném ohni, dokud se barva nezíská zlatavá. Zbytek se usadí na dně a ghí máslo, které je nyní zlatavé, průsvitné a voňavé, je hotové. Ghí zmrzne, když úplně vychladne. Ghí má dlouhou trvanlivost a při skladování v hermeticky uzavřené nádobě nevyžaduje chlazení. Textura, barva a chuť ghí závisí na zdroji získaného mléka a době vaření. Ghí ve stravě nám pomůže udržet si dobré zdraví. Tradiční ghí se získává z kravského nebo buvolího mléka, kravské ghí má mimořádně dobrý vliv na náš mozek. Ghí se široce používá v indické a pákistánské kuchyni k přípravě různých pokrmů, jako je rýže ghí, rýže pulao a biryani. Tradičně se ghí široce používalo ke smažení, ještě před objevením rostlinného oleje. Ghí TRS je nezbytným zdrojem tuku pro výrobu indických sladkostí, jako je Mysore Pak, chalva, laddu a další.

Ghí lze zahřát na mnohem vyšší teploty než jiné tuky, aniž by se člověk musel spálit. Změní chuť pokrmů připravovaných na něm a dodá jim jedinečnou oříškovou vůni.

Složení:

Mléčný tuk min. 99,8 %,

Max. vlhkost 0,2 %,

Příchutě: ethylmáslo 0,01 %

• Marka : TRS