Internetový obchod
Grzybek -
DATUM EXPIRACE: 31.12.2026
Země původu: Sibiř
Datum spotřeby: uvedeno na obalu
Skladování: skladovat na suchém a chladném místě
Piniové ořechy se oproti ostatním vyznačují intenzivní borovicovou chutí a vůní.
Tyto ořechy jsou stejně jako ostatní bohaté na cenné tuky a pro zdraví důležité vitamíny a mikroelementy. Vyznačují se vysokým obsahem vitamínu K. Mnoho ořechů ho vůbec neobsahuje. Tento vitamín má velký význam při prevenci osteoporózy. Navíc obsahují téměř celý komplet vitamínů s obsahem B a vitamínů. A, C, E. Doporučují se těhotným ženám, protože vitamín B9 není nic jiného než pro ně cenná kyselina listová. Minerály, které v nich najdeme, jsou vápník, železo, hořčík, sodík, zinek a také ve velkém množství hořčík a fosforu. Jsou užitečné při redukční dietě, protože kyselina pinolenová obsažená v nich potlačuje chuť k jídlu a zajišťuje pocit sytosti.
Piniové ořechy jsou velmi měkké a krémové. Díky tomu jsou vhodné jako svačinka a lze je snadno zpracovávat (sekat nebo mixovat). Skvěle chutnají po opražení, jsou pak sladké a křupavé. V kuchyni se používají především k jídlům středomořské kuchyně. Jsou základní složkou pesta. Jsou cenným doplňkem omáček, zapékaných jídel nebo salátů.
Piniové ořechy jsou jedlá semena několika druhů borovice. Tyto oříšky vycházejí z kulovitých šišek. Mají krémovou barvu a tvarem připomínají spíše slunečnicová semínka než jiné ořechy.