Proteinová krytka 20 m fi 55 pro klobásy 90°C

-

Proteinová krytka fi 55

Cena za 20 m.

Proteinové obaly se používají především k výrobě klobás typu: Krakowska, Szynkowa, Mortadela, sušených a také k výrobě zrajících klobás.

Před naplněním namočte krytku o teplotě 15 minut ok. 20°C

Tepelné zpracování:

• uzení max 90°C
• spaření ok. 75°C
• uzení na zimu max 40°C