Prymat Slezský žurek instantní Kucharek 1 kg

Kucharek -

???? KUCHAREK Slezský žurek instantní 1 kg ????

Kucharek Slezský žurek v gastronomickém balení je profesionálním základem pro přípravu jedné z nejcharakterističtějších polské polévek. Produkt vyniká hlubokou, tradiční chutí s výrazně hmatatelným nádechem uzenky, česneku a aromatické majoránky. Díky instantní formě zabere příprava esenciálního odvaru s dostatečnou kyselostí a krémovou konzistencí jen několik okamžiků. Balení o hmotnosti 1 kg je efektivním řešením určeným pro sektor HoReCa (restaurace, jídelny, hotely) a zařízení společného stravování, které zaručuje opakovatelnost chuti a vysokou kvalitu při každé připravené porci.

✅ Výhody produktu:

✔ Tradiční chuťový profil – složení ingrediencí bylo vybráno tak, aby vystihovalo autentický charakter slezského brouka s charakteristickou kyselou dochutí.

✔ Vysoká účinnost – z 1 kg výrobku lze připravit přibližně 10 litrů hotové, výživné polévky, což umožňuje optimalizaci nákladů v profesionální kuchyni.

✔ Okamžitá příprava – stačí smíchat správné množství koncentrátu s vroucí vodou a získáte hladký základ bez hrudek.

✔ Stabilita a opakovatelnost – zajišťuje stejnou, vynikající úroveň dochucení a hustoty při každém vaření bez ohledu na personál kuchyně.

✔ Univerzálnost – představuje ideální základ, který lze personalizovat přidáním čerstvých surovin, jako je bílá klobása, vejce nebo slanina.

???? Specifikace:

• Produkt: Instantní polévka – slezský žurek.
• Čistá hmotnost: 1 kg.
• Obal: Fóliová taška (dojpak) zajišťující ochranu před vlhkostí.
• Výkon: cca. 10 litrů hotové polévky z obalu (při dávkování 100 g na 1 l vody).
• Hlavní složky: Žitná mouka, sůl, syrovátka, palmový tuk, zvýrazňovače chuti, česnek, majoránka, regulátor kyselosti (kyselina citrónová), aromata (včetně kouřové vůně).
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě v dobře uzavřeném obalu.

???? Návrhy použití:

1. Klasický slezský žurek: Podává se s bílou klobásou nakrájenou na plátky, vejcem natvrdo a kleksem husté smetany.
2. Žurek v chlebu: Hustá verze polévky podávaná v dutém bochníku chleba, ideální jako předváděcí jídlo v restauracích s tradiční kuchyní.
3. Základ pro omáčky: Může sloužit jako zahušťovadlo a jako ochucovací základ pro křenové nebo houbové omáčky a dodává jim požadovanou kyselost.
4. Velikonoční polévka: Tradiční prvek vánočního menu, obohacený o osmažený uzený bůček a strouhaný křen.
5. Jednohrncové jídlo: Základ pro přípravu sytého kotlíku s bramborami, kořenovou zeleninou a masovými přísadami.

Komponent

ŽITNÁ mouka (55,5 %), sůl, palmový tuk, cukr , zvýrazňovače chuti: glutaman sodný, 5'-ribonukleotidy

disodná sůl, v prášku MLÉKO (obsahuje LAKTÓZU), sušená zelenina (3,5 %): cibule , česnek , regulátor kyselosti

kyselost: kyselina citrónová , majoránka, aromata, kouřové aroma