-

Pudingový krém 10 kg

Pokud chcete připravit vanilkový krém ve větším množství, doporučujeme zakoupit suchou směs značky Optima. Tato složka má dlouhou trvanlivost a nevyžaduje žádné další složky kromě vody. Lze jej použít jako vrstvu, dekoraci nebo jako základ pro krémy různých příchutí.

Pohodlí použití suchých směsí je nesporné. Jejich hlavními výhodami jsou hospodárnost, snadné použití, rychlost přípravy a stabilní kvalita. Puding je složka cukrářských výrobků vyráběná na bázi suchého zbytku glukózového sirupu, rostlinných tuků a sušeného mléka v prášku. Má jemnou vanilkovou vůni a poměrně sladkou chuť. Před použitím stačí směs smíchat se studenou vodou (2 – 15 °C) a šlehat po dobu 3 – 5 minut. Na 1 díl suché smetany je potřeba 2,5 až 2,8 dílů tekutiny. Pro mezivrstvu a výplň lze použít tekutější polotovar a pro dokončení hustší.

Sušený vanilkový krém si můžete koupit volně v pytlích o hmotnosti 10 kg.

Balení

Taška

10kg

Optimální

Dodatečné funkce

Kompozice

suchý zbytek glukózového sirupu, rostlinné tuky, emulgátor, kaseinát, zahušťovadlo, cukr, sušené mléko, oxid titaničitý, přírodní barvivo beta-karoten, vanilkové aroma.