-

PREMIUM PYRÉ PURETA – PYRÉ PRO DEZERTY, NÁPOJE, ZMRZLINU, KOLÁČE A HOREČKY

Nejkvalitnější PYRÉ, vytvořené ze zralých, aromatických malin. Ideální pro gastronomii HORECA, restaurace, bary, kavárny, cukrárny, pekárny, zmrzlinárny, food trucky a také pro individuální zákazníky, kteří oceňují přirozenou chuť ovoce ve své kuchyni. Pyré bez pecek.

Jedná se o prémiový produkt určený pro profesionální použití a s recepturami výrobců ovocné dužiny gastronomické třídy.

⭐ VLASTNOSTI PRODUKTU – PYRÉ ⭐

• 100 % ovoce – bez glukózového sirupu, bez barviv, bez konzervantů
• Intenzivní, přirozená chuť a vůně malin
• Hladká, sametová konzistence, ideální pro profesionální použití
• Přírodní, sytě červená barva – vizuálně atraktivní v dezertech
• Produkt je připraven k použití – ready to use, ready to pour
• Vysoká účinnost – malé množství dodává intenzivní chuť
• Ideální pro studené i horké použití

???? POUŽITÍ – DEZERTY, KOLÁČE, BARY, ZMRZLINA, HORECA

Dezerty a cukrovinky

• koláče, dorty, moučníky, tvarohové koláče, koláče, monoporce
• krémy, náplně, glazury, zrcadlové glazury, drip cake
• dekorace talířů, coulis, náplně do makronek
• ovesné vločky, vafle, palačinky, pancakes

Zmrzlina a mražené dezerty

• řemeslná zmrzlina
• sorbety
• granita
• gelato, semifreddo

Bary a nápoje

• ovocné koktejly, smoothies, koktejly
• nápoje: malinové mojito, malinová margarita, malinový gin tonic
• limonády, ledové čaje, bubble tea
• sirupy a základy do nápojů

Gastronomie a HORECA

• restaurace, hotely, catering, akce
• hotelové jídelny, snídaňové bufety
• food trucky, dezertní bary, zmrzlinárny
• pekárny a cukrárny

???? SPECIFIKACE

• Složení:

  Složení: Pyré malina 90%, cukr.

  Nutriční hodnota v 100 g výrobku:

  Energetická hodnota: 430 kJ/101 kcal

  tuk: 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g

  sacharidy: 24 g, z toho cukry: 23 g

  bílkoviny: 0,9 g

  sůl: 0 g

• Konzistence: hladká, jednotná pyré dužina
• Balení: láhev/pouch s vysokou trvanlivostí
• Skladování: po otevření v chladničce
• Trvanlivost: dlouhá doba použitelnosti

???? VÝHODY PRO PODNIKÁNÍ A HORECA

• Rychlá práce kuchyně a baru – nulová příprava
• plná opakovatelnost chuti při velké produkci
• stabilní produkt, ideální pro gastronomické sítě
• úspora času a brak ztráty suroviny
• všestranné použití v cukrářství, barech a zmrzlinárnách

✈ Expresní dodání – bezpečné balení – nejvyšší kvalita

PREMIUM PYRÉ – 90% MALINA, 10% CUKR – PYRÉ PRO DOMÁCNOST A GASTRONOMII HORECA

Premium Pyré Malinové je jedinečná pyré vytvořená z 90 % zralých malin a 10 % přírodního cukru, bez barviv, bez umělých aromat a bez konzervantů. Produkt byl vytvořen s ohledem na profesionální požadavky průmyslu HORECA, gastronomie, hotelů, restaurací, barů, cukráren, pekáren, zmrzlináren a individuálních zákazníků, kteří očekávají intenzivní malinovou chuť, hlubokou barvu a perfektní konzistenci v dezertech a nápojích.

Toto PYRÉ vyniká vynikající výkonností, stabilitou a všestranností – je ideální pro koláče, dorty, dezerty, sorbety, zmrzlinu, smoothies, nápoje, limonády, koktejly, bubble tea, stejně jako pro suché pokrmy a zdobení talířů.

⭐ VLASTNOSTI PYRÉ (90% MALINA + 10% CUKR)

• intenzivní malinová chuť díky vysokému obsahu ovoce
• přírodní aroma a výrazná barva
• cukr v poměru 10% dodává stabilitu, vyrovnává kyselost a zlepšuje trvanlivost
• dokonale hladká, sametová konzistence
• produkt ready to use – připraven k okamžitému použití v kuchyni, cukrárně nebo baru
• vysoká výkonnost v gastronomii, barech a výrobě zmrzliny
• snadné porcování a pohodlná práce
• ideální pro studené i horké aplikace

???? POUŽITÍ – DORTY, KOLÁČE, DEZERTY, MONOPORCE

Pyré je jedním z nejuniverzálnějších produktů v práci cukrářů a nadšenců domácího pečiva. Skvěle se hodí pro:

Sušenky a dorty:

• malinové dorty, ovocné dorty, dripové dorty
• piškotové koláče, koláče, brownie s malinami
• piškotové rolády s malinovou vložkou
• vrstvené šumivé a krémové koláče

Krém a náplň:

• mascarpone krém s malinami
• smetanové, jogurtové, pudinkové krémy
• malinová pěna na koláče a dorty
• náplně do tartaletek a křehkých spodků

Dekorace a dokončování dezertů:

• malinový coulis
• ovocné polevy, mirror glaze malinové
• dekorace talíře v restauracích
• náplň do makronek
• toppingy na zmrzlinu a zmrzlinové