Rafinovaný kokosový olej Coco Farm 690 ml

Coco Farm -

Lisování kokosového oleje bez zápachu 100% Pure

Kokosový olej 100% Pure je fyzicky rafinovaný olej bez zápachu vyrobený z jemně sušené kokosové dužiny. Při lisování se používají pouze mechanické způsoby lisování a čištění. Nejprve se vysušená dužina dostane do mechanických lisů, kde je vylisována. Takto získaný olej protéká křemelinovou zeminou, ve které zůstávají vlákna a větší části kokosu. Poté se chuť a vůně vysráží do tzv. procesem suché páry. Také při lisování a čištění se nepoužívá žádná chemie.

Kokosový olej 100% Pure je lisovaný z kokosů sklizených na Filipínských plantážích. Kokosové oleje z Filipín jsou považovány za oleje nejvyšší kvality. Skládá se z několika faktorů, především klimatu a umístění farmy. Plantáže ležící blízko pobřeží umožňují palmám přístup k minerálním solím přítomným v klidném oceánu. Stálé počasí, slunce a správná vlhkost vzduchu zajišťují vegetaci kokosových palem po celý rok. Také skutečnost, že továrny leží v blízkosti plantáží, zajišťuje, že kokosy nemusí být během přepravy chráněny. Na plantážích nacházejí zaměstnání místní obyvatelé.

Kokosový olej bez zápachu v kuchyni je ideální pro smažení a pečení.

Díky tomu, že je kokosový olej fyzicky rafinovaný a stabilní při vysokých teplotách, můžeme na něm bez obav smažit oblíbené pokrmy. Velkou výhodou kokosového oleje bez zápachu je, že neproniká do pokrmů a nemění jejich chuť. Koksový olej také nezanechává v kuchyni těžké pachy, které se často objevují při smažení na běžném oleji. Pokrmy smažené na kokosovém oleji získávají jemnost a křupavost a jsou pro naše tělo také méně stravitelné. Přídavek kokosového oleje místo másla do koláčů a pečiva se také osvědčí, je to alternativa pro vegany, která se určitě osvědčí. Na bázi kokosového oleje lze připravit zmrzlinu nebo třeba zlaté mléko.

Recept na zlaté mléko najdete na našem blogu:

Cenná složka kokosového oleje

V kokosovém oleji najdeme cenné středněřetězcové mastné kyseliny MCT. Jsou obzvláště ceněny lidmi na ketogenní dietě a sportovci. Naše tělo přeměňuje kyseliny MCT na čistou energii a podporují vstup do stavu ketózy, tedy získávání energie přímo z tuků. Navíc v kokosovém oleji najdeme kyselinu laurovou, což je zajímavé, přirozeně se vyskytuje pouze v kokosu a mateřském mléce. Kyselina laurová má silné houbové, bakteriální a virově-bojové vlastnosti.

Chcete si přečíst více o kokosovém oleji, podívejte se na následující odkaz: