-

ŘASY KOMBU 1kg - KONBU 1kg

Řasy konbu. Tyto velké plátky silných, tmavě zelených mořských řas jsou jedny z nejoblíbenějších řas používaných v japonské kuchyni hned po řasách Nori. Chcete-li připravit dobré sushi, přidejte jeden namočený list konbu do vařící rýže. Položíme ho na povrch, když je rýže ve studené vodě, a vyjmeme ji ihned po dokončení vaření. Rýže už odpočívá bez konbu. Z konbu se připravuje také odvar, který je základem vývaru dashi, nezbytného pro přípravu polévky miso. Stačí vložit několik plátů do hrnce a zalít 1-2 centimetrovou vrstvou vody. Vařte asi 2-3 minuty – tím přejde veškeré dobrodiní mořských řas na vývar. Skvělý nejen s polévkami, ale také s se zeleninou.

Konbu se vyznačují vysokým obsahem jódu a mají léčivé vlastnosti. Používají se při hypotyreóze, urychlují látkovou výměnu a pomáhají předcházet arterioskleróze. Bílý nános (mořská sůl) svědčí o dobré kvalitě řas. Je však třeba ho před přípravou odstranit, k čemuž stačí navlhčený hadřík.

• Neobsahuje konzervační látky
• Skvělá kvalita
• 100% přírodní

Země původu: Čína

Složení:

100 % mořských řas

Nutriční hodnoty (v 100 g/100 ml)

• Energetická hodnota: 1048 kJ/250 kcal
• Tuky: 0 g
• Sacharidy: 50 g
• z toho cukry: 10 g
• Bílkoviny: 10 g
• Sůl: 310 mg
• Země původu: Čína