Řecký extra panenský olej Plechovka 3 litry mandarinkový olej 250 ml

-

Extra panenský olivový olej z Lakonie, v plechových obalech, s atestem pro styk s potravinami, ideální jako obal na olivový olej, pro jeho citlivost na vnější faktory. Kvalita oleje, jako je kyselost a obsah peroxidů, stejně jako jeho organoleptické vlastnosti, jako je chuť, barva a aroma, zůstávají po dlouhou dobu nezměněny a zároveň si zachovávají své nutriční hodnoty.

Obaly jsou baleny bez použití mechanických prostředků, aby se omezila oxidace.

K dostání v baleních 250ml, 500ml, 1lt, 3lt a 5lt.

LAKONIE/PELOPONÉS

Na jižním cípu Peloponésu byla Lakonia osídlena již od pravěku. Kdo by neznal starověké sparťany s jejich slavnou historií, kteří vyrostli v hornaté krajině plné kontrastů.

Právě tyto kontrasty vytvářejí ideální mikroklima pro vývoj olivovníků a výrobu velmi výživných, ale chutných a jedinečných ingrediencí, a to vše koncentrované ve šťávě z listopadového ovoce.

STROMY

V této zemi snů (našeho domova) dosahuje pěstování olivovníků 4000 let p.n.e. Co jiného se dá říci o těchto plodech, když příroda a historie již řekla vše, co bychom měli vědět. V listopadu Fruits používáme šťávy z odrůd Koroneiki a Athinolia. Koroneiki je nejkvalitnější olivový olej na světě pro výrobu vysoce kvalitního panenského olivového oleje, zatímco Atinolia je známá svou jedinečnou a jedinečnou chutí.

ZDRAVOTNÍ FAKTA

Olivový olej, „tekuté zlato“, jak ho Homer nazýval, obsahuje vysoké procento vitamínu E, fenolů a antioxidačních látek, které jsou lidským tělem do značné míry vstřebatelné.

Všeobecným tajemstvím a vědecky dokázaným je, že vysoká délka života lidí žijících v oblastech s vysokou spotřebou olivového oleje je do značné míry způsobena tímto zvykem, který je klíčovou složkou jejich středomořské stravy.

LISTOPADOVÉ OVOCE

Plody se sklízejí v polovině podzimu z odrůd Koroneiki a Atinolia, které jsou pečlivě pěstovány v oblastech Krokees a Molai v Lakonia.

Během 24 hodin je šťáva již uložena a po uplynutí potřebného místa pro scezení přelita do lahví, připravena, abyste si mohli vychutnat chutě z našeho domova, k vám!

Společnost sleduje všechny fáze výrobního procesu ve spolupráci s producenty oleje a všemi lidmi, kteří se podílejí na výrobě olivového oleje nejvyšší kvality.

Provádíme důkladné kontroly procesu zrání a sklizně ovoce pravidelnými kontrolami olivových hájů na místě. Zavádíme také postupy v rámci integrovaného systému řízení zemědělské produkce a jsme přítomni při výrobě a standardizaci olivového oleje.

To vše nás vedlo k výrobě jedinečného druhu olivového oleje s kyselostí 0,38 (max. 0,8) a koeficient K se zvyšuje na 0,13 (max. 0,22) pro K268 a 1,67 (max. 2,50) pro K232. Kromě toho, pokud jde o organoleptické vlastnosti, listopadové plody jsou hodnoceny takto: Ovocný 4,0, Hořký 2,8, Pikantní 3,5. Všechny tři vlastnosti jsou pod limity požadovanými oficiálními znalci gurmánů olivového oleje, aby panenský olivový olej mohl být opatřen štítkem PRÉMIOVÉ KVALITY.

(Všechny výše uvedené sazby jsou uvedeny v nejnovějším Osvědčení o testování našeho olivového oleje, které bylo vydáno v roce 2.04.2015 pod číslem Certifikace: 49838).

Obecně platí, že aby se náš olivový olej dostal na váš stůl, prošel všemi fázemi kontroly kvality stanovenými postupy ISO 22.000:2005, stejně jako Certifikáty managementu podle AGRO 2-1 a AGRO 2-2 norem, zatímco jeho původ (Lakonia) je potvrzen společností AGROCERT, která je příslušným orgánem pro certifikaci zemědělských produktů.

SPOLULISOVANÉ OLIVY A MANDARINKY

Milovaná sladká mandarinka je zimní citrusový plod, kterého je v Řecku dostatek, a proto ji kulinářská představivost umístila na náš každodenní stůl. Listopadové plody, olivy, se lisují společně s čerstvými řeckými mandarinkami. Olivová šťáva a esenciální oleje z mandarinkové kůry se harmonicky spojují a vytvářejí aromatický olivový olej. Vychutnejte si nezapomenutelnou osvěžující, kořeněnou a lehce nahořklou, stejně jako sladkou a kořeněnou chuť! Podává se syrové do lehkých pokrmů a salátů nebo jako dip do pečiva. Doporučuji do dresinků, marinád, grilovaných a vařených talířů, ale i do koláčů, aperitivů a koktejlů. Nabízí nekonečné možnosti přidání chuti a ovocné chuti každému kulinářskému výtvoru milovníků epikurejské a přírodní kuchyně!

Balení: skleněná lahvička 250ml