Řecký Extra Panenský Olivový Olej Nobember Fruits Premium Krtka 1000 ML

-

ŘECKÝ OLIVOVÝ OLEJ EXTRA VIRGIN NOBEMBER FRUITS PREMIUM KRETA 1000 ML

Specifikace produktu

• Typ: olivový olej Extra Virgin (první lisování)
• Původ: Řecko; Peloponés; Lakónie (Krokees; Molai)
• Odrůdy oliv: Koroneiki; Athinolia
• Sklizeň: raná (polovina podzimu)
• Lisování: za studena; mechanicky
• Zpracování: deklarace výrobce – do 24 h od sklizně
• Kyselost: 0,38 % (limit pro EVOO: 0,8 %)
• Balení: plechovka 1 l (1000 ml); atest pro styk s potravinami
• Skladování: tmavé a chladné místo

Raná sklizeň Extra Virgin olivového oleje z Lakónie s nízkou kyselostí a výrazným, zeleným chuťovým profilem. Ideální pro "dokončení" pokrmů za studena a do středomořské kuchyně.

???? Standard, který cítíte v chuti

Tento produkt splňuje kritéria, která reálně ovlivňují kvalitu: od suroviny, přes dobu zpracování, po ochranu před oxidací.

• Raná sklizeň (mid-autumn harvest): zajišťuje svěží, zelený profil a výraznější strukturu chuti (ovocitost, hořkost, pikantnost).
• Nízká kyselost – 0,38 %: výsledek výrazně pod limitem pro extra virgin (0,8 %); v praxi je to jeden z jednodušších, čitelných ukazatelů kvality suroviny a procesu.
• Rychlé zpracování po sklizni (deklarováno 24 h): omezuje oxidaci a umožňuje zachovat aroma a svěžest.
• Odrůdy Koroneiki a Athinolia: Koroneiki je jednou z nejvíce ceněných odrůd pro olivový olej extra virgin; Athinolia vnáší charakteristický, odlišující chuťový profil.
• Prémiové balení – plechovka 1 l: plech omezuje přístup světla, což je klíčové pro stabilitu olivového oleje a udržení senzorických vlastností.
• Kontrola a standardy produkce: deklarované dohledy etap, shoda se systémy kvality a původu.

???? Chuťové vlastnosti – zelená, svěží, „živá“

Toto je olivový olej s profilem typickým pro rané sklizně: více „zelený“ a intenzivní, méně máslový.

• aroma: zelené jablko; stonek rajčete; tráva; bylinky
• závěr: pepřový; pikantní
• vyváženost: znatelná hořkost a pikantnost (vlastnosti čerstvého olivového oleje, ne vada)
• organoleptické hodnocení: Ovocný 4,0; Hořký 2,8; Pikantní 3,5

Díky elegantní plechovce si náš olivový olej zachovává svěžest mnohem déle než ve skle, a vy máte jistotu, že každá kapka chutná stejně dokonale jako těsně po lisování. Ideální do salátů, dipů, pečení a dokončování jídel za tepla.

???? Použití v kuchyni – olivový olej pro dokončení a budování chuti

Tento olivový olej nejlépe ukazuje třídu v aplikacích „za studena“ a jako finále pokrmu. Raná sklizeň mu dává svěží, zelený charakter, proto je vhodné používat jej tam, kde má být aroma a pikantní finiš znatelný.

• Servírování za studena: saláty, carpaccio zeleninové, caprese, burrata, feta, hummus, pomazánky na chlebíčky, tvarohy, antipasti.

• Dokončování jídel za tepla: několik kapek na hotové jídlo – krémové polévky, rizoto, těstoviny, grilovaná zelenina, ryby, mořské plody, pečené brambory.

• Omáčky a dresinky: vinaigrette, omáčka citronovo-olivová, pesto, aioli, emulze do zeleniny a salátů.

• Degustace a servírování: k pečivu, focaccii a topinkám – skvěle se kombinuje s mořskou solí, pepřem, oreganem, citronovou kůrou.

• Praktický tip: v případě olivových olejů s výrazným, zeleným profilem nejvíce ztrácíte při dlouhém smažení. Pokud jej chcete používat pro tepelnou úpravu – dělejte to krátce a v mírné teplotě, a hlavní porci přidávejte na konci.

Korzyści zdrowotne – składniki naturalnie obecne w oliwie

Olivový olej extra virgin je ceněn nejen pro chuť, ale také pro složení typické pro vysoce kvalitní rostlinný tuk.

• Vitamín E – přírodní antioxidant přítomný v olivovém oleji; podporuje ochranu buněk před oxidativním stresem.

• Polyfenoly a jiné antioxidanty – sloučeniny přirozeně se vyskytující v olivovém oleji, zvláště ceněné v olivových olejích s intenzivním, svěžím profilem.

• Mononenasycené tuky – dominantní typ mastných kyselin v olivovém oleji; to je důvod, proč je olivový olej pilířem středomořské kuchyně.

• Každodenní praxe: nejlepší kvalitativní efekt (chuť + složení) dává pravidelné používání olivového oleje za studena jako základního tuku ve stravě.

???? Objednejte nyní a přesvědčte se, jak chutná pravý olivový olej Extra Virgin.

???? Původ – Lakónie; Peloponés. Region, který buduje charakter

Olivy pro tento olivový olej pocházejí z jižního Peloponésu, z Lakónie – místa, kde příroda nařizuje tempo a standard kvality.

Kontrastní klimatické podmínky, hodně slunce a specifické mikroklima