-

Řecký extra panenský olivový olej Sokrates Bio 3 l

Olivový olej ze srdce Delf – tradice, chuť a kvalita

V řeckém regionu Fokida, na úpatí starověkého města Delfy, se rozprostírá jedno z nejpozoruhodnějších míst v celé Evropě – olivový háj Amfissa. Zabírá až 67 000 akrů plochy a čítá více než 1 200 000 stromů, představuje největší jednotný olivový háj na Balkáně. Právě zde, obklopen historií a kulturním dědictvím zapsaným na seznamu UNESCO, vzniká řecký extra panenský olivový olej Socrates Oil.

Tato značka je plodem rodinné vášně a hlubokého připoutání k zemi. Od roku 2014 se výrobce specializuje na výrobu ekologického, jednoodrůdového olivového oleje z odrůdy Amfissis. Důležité je, že tento olej se vyznačuje velmi nízkou kyselostí na úrovni 0,16 %, což z něj činí nejen chuťově jemný, ale také mimořádně zdravý. Tento produkt je k dispozici v nabídce obchodu ZacnaOliwka.pl – místa vytvořeného pro opravdové milovníky vysoce kvalitních olejů.

Bio Socrates Oil získal mnohokrát ocenění:

Zlatá medaile (London IOOC 2019)

???? Stříbrné medaile (MTA London 2021 2024, Mediterrolio)

???? Bronzové medaile (Olympia Awards, London IOOC, Berlin GOOA, Olive Japan)

Bohatství chutí a vůní v každé kapce

Pokud hledáte olej, který obohatí vaše pokrmy nejen z hlediska nutričních hodnot, ale i hloubky chuti, řecký extra panenský olivový olej Socrates Oil bude skvělou volbou. Jedná se o produkt s komplexním a zároveň harmonickým aromatickým profilem. V její vůni převládají svěží tóny zeleného ovoce, které se prolínají se sladkými akcenty citrusů, nezralého banánu, červené papriky a vlašského ořechu.

Její konzistence je sametová a barva je intenzivně zelenožlutá – to je efekt lisování za studena při teplotě maximálně 25 °C. Díky této metodě se podařilo zachovat všechny přirozené vlastnosti oleje. Olej Socrates se skvěle hodí k různým pokrmům: od salátů, přes pečivo až po hlavní jídla z ryb, těstovin a zeleniny. Na stránkách ZacnaOliwka.pl ji snadno najdete v aktuální nabídce a zjistíte, kolik toho může změnit dobrý olej ve vaší kuchyni.

Nutriční látky v 100 ml:

Energetická hodnota: 828 kcal

Tuk: 92 g, z toho:

nasycené: 14 g

mononenasycené: 69 g

polynenasycené: 9 g

Sacharidy: 0 g

Cukry: 0 g

Bílkoviny: 0 g

Sůl: 0 g

Kyselost oleje na úrovni 0,16 % je jedním z nejjednoznačnějších ukazatelů jeho vynikající kvality a čerstvosti. Tak nízká hladina znamená, že olej byl vyroben z dokonale zdravých, zralých plodů, které byly lisovány ihned po sklizni. To zaručuje čistou chuť, sametovou konzistenci a bohatství přírodních živin. Pro srovnání – extra panenský olej nesmí překročit 0,8 % kyselosti a olej Socrates Oil se drží výrazně pod touto hranicí.

Dalším potvrzením čistoty a výjimečné kvality oleje Socrates Oil jsou jeho vynikající chemické parametry, které hrají klíčovou roli při posuzování pravosti a čerstvosti extra panenského olivového oleje.

K232 (1,96) – tento nízký indikátor naznačuje velmi nízký obsah primárních oxidačních produktů, což dokazuje, že olej je čerstvý a tuky v něm obsažené se neznehodnotily.

K270 (0,19) – stejně nízký výsledek, který svědčí o absenci sekundárních oxidačních produktů. To znamená, že olej si zachovává své plné zdravotní, chuťových a vonné vlastnosti.

Delta K (0,01) – jeden z nejdůležitějších laboratorních ukazatelů, potvrzující pravost olivového oleje. Výsledek blízký nule znamená, že produkt nebyl padělaný ani smíchán s jinými tuky.

Peroxidové číslo (8,5 mEq O₂/kg) – ukazuje úroveň oxidace oleje. Takový výsledek je výrazně pod povoleným maximem (20 mEq O₂/kg pro extra panenský olej), což jednoznačně dokazuje jeho svěžest a dlouhou trvanlivost.

Tyto parametry jednoznačně klasifikují řecký extra panenský olivový olej Socrates Oil jako prémiový produkt. Při jejím výběru v obchodě ZacnaOliwka.pl sáhnete po oleji, který splňuje nejpřísnější normy kvality – jak z hlediska chuti, tak nutričních hodnot.

Přirozená ochrana zdraví pocházející z Řecka

O zdravotních vlastnostech olivového oleje se mluvilo už ve starověku. Hippokrates, uznávaný jako otec moderní medicíny, se o ní zmiňoval v kontextu až 60 léčebných použití. Dnešní vědecké výzkumy jednoznačně potvrzují tato pozorování – řecký extra panenský olivový olej je skutečným bohatstvím polyfenolů, které vykazují silné protizánětlivé, antioxidační a podpůrné účinky na kardiovaskulární systém.

Mezi nejdůležitější analýzy patří zmínka o výzkumu prováděném Olivovým centrem Kalifornské univerzity pod vedením Dana Flynna. Tyto práce, realizované za účasti řeckých a mezinárodních vědců, potvrdily přínosy

Id: 360584