Rukola Celý list 1 kg Rafex

Rafex -

Charakteristický

Vynikající koření, které posiluje chuť mnoha pokrmů kuchyně po celém světě. Charakteristická pro rukolu ostrost a intenzivní aroma přinášejí do pokrmů výrazný akcent, který se stává lahůdkou pro chuťové buňky. Celé listy rukoly nejen obohacují chuťové vlastnosti pokrmů, ale také vizuální vlastnosti.

Použití

Čerstvé i sušené listy se používají do salátů a polévek. Skvěle dochucují také pesto, bylinková másla a pečivo. Často se přidává také do zeleninových koktejlů.

Recept na aromatický salát se sušenými rajčaty a penne – Složení:

: celozrnné těstoviny Penne, rajčata sušená v oleji, sýr feta, dýňová semínka, olivový olej, rukola celý list.

Příprava: Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě a poté vychladneme. Přidejte rukolu, nakrájená rajčata, fetu a opražená dýňová semínka. Pokapejte olejem a promíchejte.

Zábavný fakt

Rukola je Rokietta Siewa. Ne každý ví, že nejen listy se používají v kuchyni, protože z jejích semen se získává olej.