-

Laila Basmati Rice Rýže Basmati 5 kg

Rýže Basmati s velmi dlouhými zrny, aromatická, nejlepší přísada do indických pokrmů.

Indický Basmati se sbírá pouze jednou ročně a proto je nejdražší dlouhozrnnou rýží (cca. O 20 % dražší než jeho velký konkurent thajské jasmínové rýže).

Basamati se pěstuje také v Pákistánu, ale pákistánská rýže je méně ceněná než indická a dosahuje výrazně nižších cen.

Velmi jemná chuť, nadýchaná, sypká rýže, vynikající odrůda od dlouhozrnné „polské“ rýže. Během vaření otéká a zvětšuje svůj objem dvakrát, proto dávejte pozor, abyste ho nesypali přes polovinu hrnce, protože z něj může „vyskočit“.

Vynikající také jako univerzální rýže pro všechny druhy pokrmů.

Složení: 100% indická rýže Basmati.

Výroba: Indie

Hmotnost 5 kg,

Příprava

1. Namáčení: Namočte rýži do studené vody po dobu 20 až 30 minut. Díky tomu budou zrna po uvaření delší a jemnější. Po namočení rýži sceďte.
2. Oplachování rýže: Rýži propláchněte studenou vodou a jemně promíchejte rukou. Opakujte proces 2 až 3krát, dokud nebude voda čirá. Díky tomu odstraníte přebytečný škrob, což zabrání slepení rýže.
3. Vaření: V hrnci uvaříme 1,5 až 2 sklenice vody na 1 šálek rýže. Pokud chcete, přidejte špetku soli. Nasypte rýži do vroucí vody. Snižte oheň na minimum, přikryjte hrnec pokličkou a vařte asi 10–12 minut, dokud rýže nevstřebá veškerou vodu. Rýži během vaření nemíchejte.
4. Odpočinek: Po uvaření sejměte hrnec z ohně a nechte rýži pod pokličkou po dobu 15 minut, aby „došla“.