Rýže na sushi Calrose 9,07 kg Seijou

-

Rýže na sushi Calrose 9,07 kg Seijou

Vysoce kvalitní lepicí rýže na sushi Seijou typu Calrose (medium grain) – podobná jako u Nishiki – vyrobená v Kalifornii. Nejoblíbenější rýže na sushi v USA. Snadno se připravuje a je velmi chutný.

V zemi kvetoucí třešně je to právě jeden z nejčastěji konzumovaných produktů. Po správném uvaření je velmi lepivý a zůstává uvnitř mírně křehký. Dobře přilne k povrchu nori, takže se během jídla neodmotává od sushi. Snadno z něj lze vytvořit také výživné rýžové kuličky a je vhodný k jídlu pomocí tyčinek. Japonci používají tuto specifickou rýži také do polévek, masových pokrmů a salátů.

Složení:

• Lepicí střednězrnná rýže 100%

V 100 g výrobku:

• energie: 1437 kJ / 344 kcal
• tuk: 0 g, z toho nasycené kyseliny: 0 g
• sacharidy: 78 g, z toho cukry: 0 g
• bílkoviny: 8 g
• sůl: 0 g
• vláknina: 2 g

Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě.

Rýže se specifickým kulatým tvarem zrn a vysokým obsahem lepku, což zaručuje větší lepivost a usnadňuje tvarování sushi rolek, zejména těch náročnějších, jako jsou např. Nigiri. Výběr vhodné rýže pro sushi je důležitý a správně připravená je základem úspěšného jídla. Za tímto účelem je třeba jej několikrát opláchnout, uvařit v malém množství vody bez soli a přidat maltu do sushi na bázi rýžového octa. Je třeba pamatovat na to, aby rýže během vaření nebyla míchána. Pro dosažení ideální konzistence je třeba zvolit jeho speciální, středně zrnitou odrůdu.